Zeleninové šaláty
Taliansky šalat
Mozzarellu nakrájame na pásiky hrubé 0,5 cm Do misky dáme jogurt, bazalku a ponorným mixérom rozmixujeme na hladký dressing, dochutíme soľou a mletým čierným korením. Servírujeme : šalát...
Zeleninový šalát
Čínsku kapustu nakrájame, dáme do misky a pridáme k nej kukuricu a paradajky. Potom pridáme aj nakrájanú uhorku a všetko spolu zmiešame. Pridáme syr a dochutíme koreninami.
Šalát z fazuliek
Fazuľky v osolenej vode alebo vo vlastnej šťave len krátko povaríme, scedíme a pokrájame na menšie kúsky. Posypeme posekanou cibuľou a zalejeme nálevom z citrónovej šťavy, zriedeným olejom...
Desiatový šalát
Zeler a cviklu uvaríme do polomäkka. Olúpaný zeler a cviklu pokrájame na malé kocky, pridáme na kolieska pokrájaný pór a natvrdo uvarené nakrájané vajcia. Zmes dochutíme mletým čiernym...
Pomarančový údiv
Šalát nakrájajte na prúžky. Pomaranč dôkladne olúpte a nakrájajte na plátky. Oriešky nasekajte nahrubo a so 4 lyžicami oleja opečte do zlatista. Zmiešajte šalát, oriešky s olejom, pomaranč...
Fazuľový šalát
Deň vopred namočenú fazuľu uvaríme do mäkka. Necháme ju vychladnúť, osolíme, pridáme na kolieska pokrájanú cibuľu, cukor, trochu octu, vodu a nakoniec pridáme mleté čierne korenie.
Paprikový šalát s cibuľou
Umyté tvrdé rajčiaky pokrájame na osminky, zeleninové papriky na rezance. Cibuľu pokrájanú nadrobno pokvapkáme olejom, pridáme citrónovú šťavu, mleté čierne korenie, trochu soli a zľahka...
Sýty zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Paradajkovo-cibuľový šalát
Paradajky nakrájame na malé kocky a zmiešame s nadrobno nasekanou cibuľkou. Dochutíme soľou a oreganom.
Kalerábový šalát
Očistený, v slanej vode uvarený, postrúhaný kaleráb zmiešame s jemne nakrájanou cibuľou a zalejeme nálevom z vody, soli, octu a sacharínu. Pokvapkáme olejom a premiešame. Necháme postáť...
