Studené misy
Cukinové slimáky
1. Na plech si pripravíme papier na pečenie, na ktorý poukladáme plátky cukiny. Tie potom pretrieme olejom a pečieme do mäkka. 2. V miske si vymiešame Liptov Bryndzu s Liptov Maslom, korením...
Bryndzové guľky s maslom obalené v bylinkách
Bryndzu vymiešame s maslom, tvarohom, soľou, korením a 1/2 posekaných byliniek. Z hmoty tvarujeme guľky, ktoré vyváľame vo zvyšných bylinkách a hotové dáme do chladničky stuhnúť minimálne...
Obložená misa v tvare kytice
Zelený šalát naviažeme tak, aby sa dali doň napichávať ostatné suroviny. Tie následne podľa fantázie skrúcame a vytvárame z nich obloženú misu v tvare kytice.
Misa z údenín
Dva alebo viac druhovej salámy pokrájame na tenké kolieska. Zo suchej salámy urobíme ružičky, z ostatných druhov môžeem vytvarovať rolky alebo lieviky. Salámy ukladáme do pruhov. Zdobíme...
Vajcová misa
Čerstvé vajcia uvaríme natvrdo, poklepeme ich, aby škrupina popukala, zalejeme studenou vodou a vychladnuté olúpeme. Z jedného vajca urobíme muchotrávku, ktorú položíme do stredu misy, okolo...
Mandľovo-bryndzové trubičky
Mandle opražte nasucho na panvici a potom nasekajte nahrubo. Nechajte chvíľu vychladnúť a vmiešajte ich do bryndze. Zo zmesi tvarujte tenké valčeky rovnako dlhé, ako je šírka šunkových plátkov....
Mäsová misa s olivami
Údené mäso, pečeň i slaninu zomelieme a zmiešame s mletým chudým mäsom. Chlieb nakrájame, necháme nasiaknuť smotanou a primiešame k mletej zmesi. Pridáme rozdrobený bobkový list a všetko...
Roládičky so šunkou a banánom
Plátky šunky rozložíme tak, aby vytvorili plochu. Tú potrieme nivou, vtlačíme do nej v rade za sebou celé banány a vedľa nich guľôčky hrozna. Posypeme zeleným korením a šunku zvinieme do rolády....
Veľkonočná studená misa
Vajcia uvaríme natvrdo a ošúpeme. Spolu so syrom ich najemno nastrúhame, dôkladne zamiešame s maslom, tvarohom a roztlačeným cesnakom. Okoreníme a osolíme. Z hmoty rukou tvarujeme guľky, ktoré...
Paradajky plnené tuniakom
Paradajky umyte a odrežte im klobúčik. Vnútrajšok vydlabte lyžičkou, osoľte, okoreňte a pokvapkajte olejom. Mäso z tuniaka pokrájajte na malé kocky, pridajte na kocky pokrájané, na tvrdo...
