Ovocné polievky

Slivková polievka

Umyté slivky rozvaríme vo vode do mäkka, prelisujeme cez sito a zriedime vodou na požadované množstvo polievky. Pridáme škrobovú múčku rozmiešanú v studenej vode, mletú škoricu, podľa potreby...

Egrešová polievka

Očistené, umyté egreše zalejeme vriacou vodou, pridáme cukor a varíme do mäkka. V mlieku rozhabarkujeme múku, pridáme k egrešom, osolíme, necháme prejsť varom a nakoniec celé prepasírujeme.

Marhuľová polievka

Marhule vhodíme na chvíľu do vriacej vody a potom olúpeme. Vykôstkujeme ich, nakrájame na menšie kúsky a pokvapkáme citrónom. Medzitým zvaríme vodu so škrobom a cukrom a vmiešame vychladené...

Čerešňovo-višňová polievka

Čerešne a višne umyjeme, odkôstkujeme a 2/3 rozmixujeme. Do vody dáme klinčeky, škoricu, cukor, soľ a povaríme. Pridáme rozmixované ovocie a zostatok rozpolených čerešní a višní. V mlieku...

Program.sk

Vianočná ovocná polievka

Mix sušeného ovocia pokrájame na kocky, zalejeme jablkovou šťavou a necháme odležať. Orechy pomelieme a nasucho opražíme. Citrónovú kôru postrúhame a šťavu vytlačíme. Klinčeky a škoricu...

Jablkovo-ligurčeková polievka

Vo veľkom hrnci roztopíme maslo a do mäkka osmažíme cibuľku. Pridáme olúpané jablká zbavené jadrovníka, listy ligurčeka a za občastného miešania povaríme 3 min. Vlejeme slepačí vývar...

Višňová polievka

Vykôstkované višne uvaríme vo vode takmer do mäkka. Prilejeme smotanu zmiešanú s múkou, pridáme cukor a povaríme. Zmes mierne ochladíme, rozmixujeme a dochutíme citrónovou šťavou. Polievku...

Avokádová polievka

Avokádo rozrežeme, vykôstkujeme, ošúpeme, nakrájame a polejeme citrónovou šťavou. Na oleji osmažíme cibuľku a pretlačený cesnak, pridáme avokádo a rozvaríme na kašu. Šľahačku rozmiešame...

Melónová polievka

Dostatočne zrelý melón zbavený šupky a jadierok rozmixujeme na kašu, ktorú podľa potreby zriedime vodou a dochutíme vodkou, čiernym korením a soľou. Hotovú zmes naservírujeme do misiek a posypeme...

Jahodová polievka

Jahody sa dôkladne umyjú, rozmixujú, zmiešajú s cukrom a nechajú vychladnúť. Táto polievka sa podáva ako dezert ozdobený bazalkou.

Strany 123