varime na pare - vyhladavanie
Banány na pare
Banány umyjeme a varíme na pare asi 15 minút. Cukor rozpustíme a zmiešame s kokosom, chilli a badiánom. Sparené banány ošúpeme, nakrájame na väčšie kúsky a polejeme rozpusteným cukrom....
Brokolicová polievka so syrovými knedličkami
Brokolicu varíme v pare. Do iného hrnca urobíme základ polievky: Zásmažku z masla a múky zalejeme vodou, pridáme soľ, zeleninový bujón, posekanú petržlenovú vňať a necháme prejsť varom....
Sójové rizoto
Deň dopredu namočte sóju do vody. Na druhý deň vodu zlejte, dolejte do hrnca novú vodu a varte so soľou do mäkka - po polhodinke by mohla byť sója už uvarená. Dajte variť ryžu s mrazenou...
Kaša z topinambúr
V pare uvarené hľuzy topinambúr ošúpte a pretlačte cez lis na zemiaky. Kašu ochuťte korením, muškátovým orieškom, soľou, citrónom a zahustite bešamelom.
Cestoviny s mäsom a brokolicou v syrovej omáčke
V panvici osmahnite jednu väčšiu cibuľu. Medzitým nakrájajte kuracie mäso, osoľte ho, okoreňte, nechajte chvíľku postáť a dajte do panvice, kde mäso na prudkom oleji dobre opečte. Opečené...
Mleté mäso zapečené s cukinou a zemiaky varené v pare
Do väčšej misky dajte pomleté bravčové mäso, pridajte väčšiu nadrobno nakrájanú cibuľu a korenie: soľ, muškátový oriešok (kľudne nastrúhajte 3/4 z jedného orieška), mletú červenú...
Omeleta so zeleninou
V stredne veľkej mise vyšľaháme vajcia, mlieko a štipku soli. V pare uvaríme (asi 3 minúty) ružičky brokolice, a potom ich schladíme pod studenou vodou. Premiešame ich s ostatnou zeleninou....
Servítková knedľa
V 1/2 dcl vlažného mlieka rozmiešame droždie, 1 dkg práškového cukru a dáme vykysnúť. V ohriatej múke rozmiešame soľ, 3 dkg práškového cukru a prilejeme žĺtka rozmiešané vo vlažnom...
Servítková knedľa
V 1/2 dcl vlažného mlieka rozmiešame droždie, 1 dkg práškového cukru a dáme vykysnúť. V ohriatej múke rozmiešame soľ, 3 dkg práškového cukru a prilejeme žĺtka rozmiešané vo vlažnom...
Parené buchty
Najprv urobíme kvások z mlieka a cukru. Ten spolu s múkou, soľou, vajíčkom s troškou oleja vymiešame na redšie cesto. Necháme vykysnúť, a potom ho na pomúčenej doske rozvaľkáme. Porežeme...
