pečená jelenia krkovička - vyhladavanie
Jelenia hruď s bielou chrenovou omáčkou
Odležanú a očistenú hruď umyte, osoľte a uvarte vo vode s octom, cibuľou, klinčekmi, čiernym korením a bobkovým listom. Mäkké mäso vyberte, pokrájajte na porcie, uložte na ohriatu misu...
Krkovička pečená na rasci
Krkovičku umyjeme, osolíme, potrieme časťou rozotreného cesnaku a posypeme rascou. Do pekáča dáme trocha oleja, vložíme mäso, podlejeme vodou a posypeme na malé kúsky nakrájaným zvyškom...
Pečená bravčová krkovička
Umytú krkovičku vykostíme, pokrájame na plátky, natrieme pretlačeným cesnakom vymiešaným so soľou a vložíme do pekáča. Obložíme kolieskami cibule, rajčiakov a papriky, posypeme rascou,...
Pečená bravčová krkovička s bylinkami
Očistené a umyté mäso vcelku osoľte potrite rozotreným cesnakom, posypte rascou, majoránkou, rozmarínom a tymiánom. Ochutené mäso uložte na vymastený pekáč, z oboch strán prudko opečte...
Pečená krkovička so zemiakmi
Syr nastrúhame a zmiešame so smotanou. Očistené zemiaky nakrájame na hrubšie plátky. Na pekáč alebo plech dáme olej, polovicu pripravených zemiakov a polejeme ich polovicou syrovo – smotanovej...
Krkovička na vinohradnícky spôsob
Umytú bravčovú krkovičku narežeme, naklepeme potrieme horčicou, osolíme a okoreníme. Z oboch strán prudko opražíme do zlatista. Umyté hrozno prekrojíme, opražíme na oleji, a potom dáme...
Krkovička s jablkami a cibuľou
Plátky krkovice naklepeme, osolíme, opaprikujeme. Naskladáme do pekáčiku spoločne s pokrájanou cibuľou a odkryté upečieme domäkka. K mäsu pridáme na plátky nakrájané jablká a ešte chvíľu...
Pečená sekaná s prílohou
Mleté mäso okoreníme ako na fašírky, zakrútime do alobalu, zapečieme a podávame. Ako prílohu môžeme podávať zeleninu, či zemiaky.
Pečená sliepka
Sliepku najprv uvaríme, až potom ju osolíme, prešpikujeme slaninou, polejeme olejom a pečieme. Počas pečenia podlievame vývarom. Pečenú rozštvrtíme a podávame s dusenou ryžou.
Pečená sliepka
Sliepku najprv napoly uvaríme, potom ju osolíme, prešpikujeme slaninou, polejeme olejom a dopečieme. Počas pečenia podlievame vývarom. Upečenú sliepku rozštvrtíme a podávame s dusenou ryžou.
