omáčka z leča - vyhladavanie
Kuracia zmes so zemiakmi
Kuracie mäso nakrájame na kúsky a okoreníme, nesolíme. Osmažíme na panvici do zlatista. Potom pridáme grilovacie korenie. Na mäso nalejeme sklenicu leča a miešame, aby sa trochu odparila voda...
Pečeň na gruzínsky spôsob
Umytú bravčovú pečeň odblaníme, osušíme a pokrájame na rezance. Na oleji opražíme na kolieska pokrájanú cibuľu, pridáme pečeň, okoreníme a krátko orestujeme. Pečeň preložíme do zapekacích...
Domáca nátierka
Škvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku. Šťavu z leča zlejeme a spolu s kapiou, feferónkami a cesnakom zomelieme. Všetko spolu dobre premiešame, pridáme horčicu, vegetu, surové vajcia a dobre...
Domáca nátierka
Škvarky zomelieme na mäsovom mlynčeku. Šťavu z leča zlejeme a spolu s kapiou, feferónkami a cesnakom zomelieme. Všetko spolu dobre premiešame, pridáme horčicu, vegetu, surové vajcia a dobre...
Zapečené lečo
Zapekaciu misu vytrieme maslom a vysypeme strúhankou. Polovicu uvarených cestovín navrstvíme do misy, na cestoviny dáme vrstvu leča a prikryjeme druhou polovicou cestovín. Vajcia zmiešame so smotanou...
Kurča na leči
Kurča zbavené kože osolíme, trochu okoreníme a vložíme do pekáča. Dáme piecť. Keď už je kuriatko skoro hotové, prilejeme k nemu pohár leča a dáme ešte na chvíľu do rúry. Pekáčom...
Čertovské rezne
Karé naklepeme, narežeme na krajoch, osolíme a okoreníme. Z ostatných surovín pripravíme marinádu, do ktorej vložíme aspoň na 6 hod. mäso. Rezne by v nej mali byť celé ponorené. Potom ich na rozpálenom...
Losos - rýchly a šťavnatý
Na panvicu dáme olej a pokrájanú cibuľku (nie celkom na drobno) a zľahka osmažíme. Pridáme na malé kúsky pokrájaného lososa a pretlačený cesnak. Chvíľku smažíme, potom pridáme šťavu...
Zapekané prsia s lečom
Umyté, osolené a okorenené prsia opečieme na troche oleja z každej strany, nech trochu zhnednú. Môžeme zároveň uvariť aj zemiaky v šupe. Na spodok pekáča nalejeme trošku oleja a rozložíme...
20-minútové rizoto
Uvaríme si ryžu. Najprv porestujeme na tuku a podlejeme horúcou vodou, osolíme a 20 minút varíme pod pokrievkou. Do hrnca si dáme lečo a uvedieme ho do varu, pridáme na rezance nakrájanú salámu,...