domaca slanina solena rychlosolou - vyhladavanie
Domáca varená šunka
Umyté mäso pokrájame na menšie kusy, vložíme do väčšej nádoby, posypeme rýchlosoľou, pridáme vodu a premiešame. Odporúčame mäso premiesiť rukou, aby zmes bola kompaktná. Uložíme do chladničky...
Domáca varená šunka
Umyté mäso pokrájame na menšie kusy, vložíme do väčšej nádoby, posypeme rýchlosoľou, pridáme vodu a premiešame. Odporúčame mäso premiesiť rukou, aby zmes bola kompaktná. Uložíme...
Domáca cola
Všetky suroviny spolu zmiešame a dochutíme podľa vlastnej chuti.
Udené kurča
Kúpime si stredne veľké kurča, očistíme, rozporcírujeme na dve polovičky. Kurča osolíme z rýchlosoľou a necháme odležať v chladnom mieste asi cca 10 - 12 dní. Po pár dňoch, kurča dáme...
Mäsko po domácky
Umyté mäso pokrájame na malé kúsky a posypeme rýchlosoľou. Umyté kožky uvaríme domäkka a spolu s mäsom ich najemno pomelieme. Podľa potreby pridáme vodu, v ktorej sme ich varili. Pomelieme...
Domáca zmrzlina
Do ručného šľahača dáme obe smotany, ovocie, cukor a všetko spolu vyšľaháme a dáme do nanukových foriem.
Domáca cesnaková pomazánka
Cesnak pretlačíme a poriadne zmiešame so smotanou a majonézou. Potom nastrúhame syr, znova poriadne premiešame a môžeme podávať.
Domáca griotka
Do 3 l dajte vykôstkované višne, zasypte ich kryštálovým cukrom, a zalejte rumom. Nechajte minimálne dva týždne lúhovať - občas premiešajte. Hotovú griotku zlejte. Višne môžete použiť...
Bôčiková varená bravčová roláda
Z bôčika odrežte kožu a ak treba aj časť slaniny. Naklepte ho, posypte rýchlosoľou, zviňte, previažte pevnou niťou (špagátom) a na 24 hodín odložte do chladničky. Odležanú roládu dajte...
Domáca vegeta
Všetko spolu pomelieme na mäsovom mlynčeku, zmiešame so soľou a dáme do fliaš od výživy asi 15 ks. Sterilizujeme.
