syra - vyhladavanie
Hruškovo-čokoládová plnka
V mise zmiešame 500 g na kocky nakrájaných hrušiek, 100 g syra mascarpone a 150 g nastrúhanej alebo roztopenej čokolády. Podľa chuti môžeme ešte pridať štipku mletej škorice a klinčekov.
Karfiol na farmársky spôsob
Karfiol rozdelíme na väčšie ružice a predvaríme v osolenej vode. Scedíme. Zohrejeme mascarpone, pridáme asi tretinu z tvrdého strúhaného syra a necháme roztopiť. Primiešame worchesterovú...
Karfiol na farmársky spôsob
Karfiol rozdelíme na väčšie ružice a predvaríme v osolenej vode. Scedíme. Zohrejeme mascarpone, pridáme asi tretinu z tvrdého strúhaného syra a necháme roztopiť. Primiešame worchesterovú...
Tvarohová slaná torta
Vajcia uvarené na tvrdo olúpeme. Šunku, maslo, červenú papriku, korenie a soľ rozmixujeme. Postupne prilievame smotanu a šľaháme, až kým vznikne pena, do ktorej primiešame na kocky nakrájanú...
Ementálsky šalát
Syr pokrájame na tenké rezance, pridáme vajcia a uhorky posekané na drobné kocky, hrášok, kápiu a tatársku omáčku. Dôkladne, avšak opatrne pomiešame a necháme asi hodinu postáť. Podávame...
Syrové slimáčiky k vínu
Z múky, margarínu, pol lyžičky soli, 60 g nastrúhaného syra a z kvásku zamiesime cesto. Sformujeme ho do valca a rozrežeme na 6 dielov. Každý diel rozvaľkáme na okrúhlu placku a každú rozrežeme...
Zapekané paradajky so syrom a hubami
Na panvici roztopíme maslo, pridáme nakrájané šampiňóny a na malé kocky nakrájanú cuketu. Restujeme približne 7 minút, pridáme soľ a korenie. Premiešame a necháme na panvici ešte asi 2 minúty....
Papriky plnené balkánskym syrom
U paprík odrežeme opatrne čiapočku so stopkou. Vyberieme jadierka a do každej papriky vložíme balíček balkánskeho syra. Papriku opäť uzavrieme čiapočkou pomocou špáradiel a kladieme jednu...
Bravčová roláda
Mleté mäso pred úpravou osolíme a okoreníme. Mlieko zohrejeme a rovnomerne nalejeme na zomleté mäso. Premiešame a necháme stáť 2-3 hod. Zmes rozložíme na alobal rozložíme, obložíme plátkami...
Cestoviny s omáčkou z plesňového syra
Z 2 PL masla a hladkej múky pripravíme svetlú zápražku, zalejeme 3 dcl mlieka alebo smotanou, rozšľaháme a zvoľna asi 10 min prevaríme. Do omáčky pridáme 140 g nastrúhaného alebo rozdrobeného...
