salaty k masu - vyhladavanie
Farebné domáce salónky
Kryštálový cukor nasypte do hrnca, dajte na sporák a pripravte bledý karamel. Zalejte 6 PL vody a zvarte. Vo vychladnutom rozmiešajte sušené mlieko s práškovým cukrom a vypracujte hladkú nelepiacu...
Čokoládový fondán
Žĺtka vymiešame s práškovým cukrom a postupne k nim primiešame polohrubú múku. Mlieko so smotanou a maslom zohrejeme. Keď sa maslo roztopí, odstavíme mlieko zo sporáka a rozpustíme v ňom...
Kokosové cookies s kúskami čokolády
Rúru predhrejeme na 180 °C. Zmiešame jednotlivé suroviny a na záver do masy pridáme kokosové lupienky a nasekanú horkú čokoládu. Ak bude príliš mäkká, dáme masu schladiť do chladničky...
Kokosové guľky
Všetky prísady zmiešame v miske na rovnomernú masu, najlepšie rukou. Z tohto cesta vyformujeme malé guľky a obalíme ich v kokosovej múčke. Položíme ich na kúsok pergamenového papiera. Guľky...
Fašírky z tolstolobika
Vykostenú rybu nakrájame na menšie kúsky, rovnako spracujeme aj hríby a všetko pomelieme na mäsovom mlynčeku. Do zmesi primiešame nakrájanú cibuľu, cesnak, rožky namočené vo vode a vajcia....
Kuracie pečienky na spôsob kačacích
Pečienky pomelieme na mlynčeku, pridáme ostatné a premiešame metličkou (nie mixérom). Ak je masa riedka a nemá konzistenciu piškótového cesta, pridáme strúhanku. Masu vylejeme do vymasteného...
Jablková nutela
Očistené jablká nahrubo postrúhame, dáme ich do hrnca, zasypeme 150 g cukru, podlejeme vodou a pod pokrievkou uvaríme domäkka. Uvarenú masu roztlačíme alebo rozmixujeme, pridáme preosiate kakao,...
Dvojfarebná bublanina s orechmi a višňami
Všetko spolu dôkladne zmiešame. Masu rozdelíme na dve časti a do jednej prisypeme dve PL granka. Obe hmoty rôzne vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Posypeme višňami alebo iným ovocím....
Rebarborové tiramisu
Pokrájanú rebarboru dusíme s cukrom na masle domäkka. Vychladnutú zmes rozmixujeme. Z ricotty, mascarpone, cukru a pomarančovej šťavy vymiešame hladký krém. Do dezertných pohárikov vrstvíme...
Krém Panna Cotta
Lístky želatíny namočíme na 10 minút do vody. V hrnci zmiešame sladkú smotanu s vanilkovým a kryštálovým cukrom a na miernom ohni necháme variť 8 minút. Z plátkov vytlačíme vodu a vložíme...
