Zemiakove gule s kyslou kapustou od kamily magalovej - vyhladavanie
Mäsové guľky s kapustou
Umyté bravčové mäso pomelieme spolu s údenou slaninou, cibuľou, cesnakom, osolíme, pridáme vajce, napoly udusenú a vychladnutú ryžu a okoreníme mletým čiernym korením. Zamiešame a tvoríme...
Čertove gule
Na oleji orestujeme na drobno nakrájanú cibuľu s paprikou a necháme zmäknúť. Pridáme posekané chilli papričky, rascu a podusíme do sklovita. Pridáme cukor, korenie, soľ, rajčiny a dusíme,...
Pečená baba
Žemľu namočenú v mlieku vyžmýkame a zmiešame s osmaženou cibuľou a žĺtkom. Premiešame spolu s mäsom, dochutíme soľou, korením a z masy vyformujeme dva šulce, ktoré položíme na plech....
Cepelíny
1 kg postrúhaných zemiakov „precedíme“ cez plátno alebo organtín. Usadený škrob pridáme ku cestu. Zemiakovú vodu použijeme na formovanie cepelín a zvyšok pridáme do hrnca na varenie. 0,5 kg zemiakov...
Guľky v paradajkovej omáčke
Ryžu povaríme 10 min, nie úplne do mäkka a necháme ju vychladnúť. Primiešame pomleté mäso, vajcia, ochutíme soľou a korením. Masu dobre premiešame, radšej dlhšie, musí sa lepiť. Uvaríme...
Medové kačacie prsia
Kačacie prsia nakrájame na hrubšie plátky a krátko ich osmažíme z oboch strán. Potom ich podlejeme, pridáme korenie, vegetu, soľ a necháme dusiť. Pred dovarením pridáme nastrúhané jablká...
Farebné syrové guľky
V mise vymiešajte riccotu s tvrdým syrom, petržlenovou vňaťou a korením tak, aby sa všetko spojilo. Zo zmesi vyformujte guľky, dajte ich odpočinúť do chladničky. Kým sa guľky chladia pripravte...
Rybia polievka s kyslou kapustou
Očistenú a na kúsky nakrájanú rybu varíme v osolenej vode asi 20 minút. Potom rybu scedíme a vykostíme. Nadrobno nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme mletú červenú papriku, ovsené...
Kurča na kapuste
Kurča umyjeme, osušíme a z oboch strán osolíme. Z pečene, vajec, cibule a rožkov pripravíme plnku, ktorú podľa chuti osolíme a okoreníme. Plnkou naplníme kurča a potrieme ho olejom a vegetou. Kyslou...
Sterilizované papriky plnené kapustou
Kapustu nakrájajte na drobné prúžky. Do kapusty pridajte kmín, soľ a nechajte hodinku odstáť. Zatiaľ si na prúžky nakrájajte surovú mrkvu. Vyčistite papriky. Do pohárov dajte na spodok mrkvu,...
