kapor cesnak - vyhladavanie
Púštny kapor
Očisteného kapra rozdelíme na dve polovice, pre 4 osoby postačí jedna polovica. Pekáč obložíme plátkami slaniny, na ktoré položíme osoleného a okoreneného kapra. Navrch ešte poukladáme...
Rybacia polievka
Kapra naporcujeme a nasolíme. Cibuľku nadrobno nakrájame, speníme na oleji a prilejeme vodu. Ochutíme červenou mletou paprikou, štipľavou paprikou, sušenou koreňovou zeleninou, soľou a korením....
Gratinovaný kapor
Kapra očistíme, rozpolíme, osolíme, dáme na pekáč vymastený maslom a prikryjeme kúskami slaniny. Žemle pokrájame na kocky, opečieme na tuku a nasypeme na kapra. Vajcia rozšľaháme so smotanou...
Cesnakovica
Do polievkovej misky dáme cesnak rozostretý so soľou a tuk. Zalejeme vriacou vodou. Rozdelíme do tanieru a doplníme chlebom pokrájaným na kocky a opečeným na oleji. Cesnak môžeme nahradiť nadrobno...
Pečený kapor na zelenine
Kapra pokrájame na porcie, osolíme, okoreníme a pokvapkáme šťavou z citróna. Na rozohriatom oleji opečieme z oboch strán, vyberieme a uložíme na teplé miesto. Vo výpeku opražíme očistenú...
Topinambury na červenom víne
Cibuľu poduste na oleji, pridajte očistené nakrájané topinambury, rozotrený cesnak, osoľte, okoreňte, ozdobte vňaťou. Všetko zalejte vínom zriedeného s vodou a duste do mäkka.
Cestoviny so slaninou a šampiňónmi
V osolenej vode uvaríme cestoviny. Na nakrájanej slanine osmažíme na kolieska nakrájaný cesnak, pór a šampiňóny. Zmiešame s uvarenými cestovinami a posypeme nastrúhaným syrom.
Zeleninový karbonátok
Mrazenú zeleninu pomelieme a premiešame s mäsom, osolíme, pridáme pomletú cibuľu, cesnak, 2 vajcia a polohrubú múku. Zo zmesi vytvarujeme guličky, obalíme v strúhanke a vypražíme. Podávame...
Zdravý kapor
Porcie kapra pokvapkáme citrónovou šťavou a necháme chvíľu odležať. Podlejeme trochou vody, osolíme, pridáme kečup a dusíme. Mäkké porcie vyberieme, šťavu zahustíme múkou rozmiešanou...
Cesnaková omáčka
Z masti a múky pripravte svetlú zápražku. Cesnak roztlačte čepeľou noža a vhoďte do zápražky, ale hneď polejte studenou vodou, aby sa cesnak neupražil. Osoľte a dobre uvarte. Pred podávaním...
