plnený bôčik s klobásovou zmesou - vyhladavanie
Kuracie prsia so smotanovo-syrovou omáčkou
Cibuľu najemno nakrájame, kuracie prsia nakrájame na kocky a tiež obe papriky. Cesnak nakrájame na jemné plátky alebo nasekáme na drobno. Tvrdý syr nastrúháme nahrubo. Pór nakrájame na kolieska. Na...
Sedliacke fondue
Oravskú slaninku si nakrájame na kocky veľkosti asi 7mm x 7 mm, opražíme na panvici. Precedíme slaninku od vytopenej masti a obidvoje odložíme. V miske zmiešame kyslú smotanu, Lunex, nakrájanú...
Špízy na zemiakoch
Cibuľu nakrájame na kolieska alebo malé kúsky. Zelenú papriku tiež nakrájame na malé kocky. Kuracie mäso a bravčový bok narežeme na drobné kusy. Na špajdľu striedavo napichujeme zelenú...
Plnené rezne s brusnicovou omáčkou
Rezne osoľte a okoreňte. Zohrejte 1 PL oleja a nadrobno nakrájanú cibuľu orestujte, pridajte červené víno, ocot a cukor a nechajte podusiť asi 10 min. Dochuťte soľou a korením. Rezne narežte...
Ľahký vánok - trojfarebný, krehký
Heru, práškový cukor, vanil. cukor a rum vymiešame do peny. Postupne pridáme žĺtka a mlieko. Z bielkov ušľaháme tuhý sneh. Múku zmiešame s kypriacim práškom. Múku a tuhý sneh striedavo...
Plnené filé z platesy alebo tľapky riečnej
Rúru zohrejete na 190 °C a ohňovzdornú formu vymastite maslom. Olúpte a jemne nasekajte cibuľu. Zmiešajte majonézu, cibuľu, horčicu, estragón, soľ a korenie. Žeruchu umyte, osušte a lístky...
Kačacie prsia so zemiakovými plackami
Uvarené zemiaky prelisujte. Po vychladnutí ich premiešajte s vajcom, žĺtkom, ochuťte soľou, čiernym korením a muškátom. Vytvorte placky. Brokolicu rozdeľte na ružičky. Kačacie prsia zo strany...
Plnené a zapečené palacinky
Z cesta na palacinky upečieme asi 6 ks omeliet a necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak očistíme a najemno pokrájame. Olivový olej zohrejeme, cibuľu a cesnak na ňom krátko orestujeme, pridáme...
Bread & Butter puding
Rúru rozohrejeme na 180 C. Spolu uvaríme mlieko, smotanu a vanilkový struk. Keď smotana s mliekom a vanilkovým strukom zovrú, zašľaháme do masy vajcia a bielu čokoládu. Pre chuť pridáme whisky....
Čertovské kura
Kuracie prsia nakrájané na tenké plátky osolíme, okoreníme a sprudka osmažíme na panvici, v ktorej sme rozplálili olej a maslo. Do výpeku potom pridáme nakrájanú cibuľu, cesnak, rajčiny...
