marsala omáčka - vyhladavanie
Kebab
Kuracie mäso si nakrájame na kocky a napácujeme ho. Pác vytvoríme zo zmesi 1 lyžice olivového oleja, kari korenia, papriky, čierneho korenia, soli a gyros korenia. Mäso necháme chvíľu postáť,...
Špagety s hubami a smotanovou omáčkou
Vo veľkej panvici rozohrejeme maslo a šalotku alebo cibuľu na ňom opražíme do mäkka. Pridáme huby a za občasného miešania dusíme 3-4 minúty. Prilejeme vývar a uvedieme do varu, potom teplotu...
Plnené kuracie rezne s ananásovou omáčkou
Kuracie rezne si prerežeme, ale necháme ich hrubé. Do mäsa spravíme kapsu tak, že ho prerežeme priečne. Kapsu naplníme syrom a šunkou a otvor spojíme špáradlom. Do kapsy dáme 2 plátky šunky...
Poštmajstrovská kuracia trúbka
Cibuľu a slaninu pokrájame nadrobno, slivky pokrájame na menšie kúsky. Slaninu opražíme, pridáme k nej cibuľu a opekáme do sklovita. Pridáme sušené slivky, červené víno, vývar bobkový...
Závin z hovädzieho mäsa
Hov. mäso opláchneme a rozrežeme na široký plát, ktorý vyklepeme, osolíme a okoreníme. Plát potrieme horčicou, posypeme sekanou cibuľou a tenkými plátkami slaniny. Mleté brav. mäso premiešame...
Vinohradnícka roštenka s karlovarskou knedľou
Mäso nakrájame na plátky, osolíme, okoreníme, pomúčime múkou a na rozpálenom oleji osmažíme zo všetkých strán. Dáme do plechu, podlejeme vývarom a necháme piecť asi dvadsať minút. Zatiaľ...
Poriadne mäsko s oranžovou tekvičkou
Cibuľoviny a cesnak očistíme, pokrájame a do sklovita opražíme na olivovom oleji. Potom túto zmes dáme do zapekacej misky a rovnomerne to tam rozmiestnime. Tekvičku zbavíme šupky a jadrovníka...
Kuracia roláda s jogurtovou omáčkou
Petržlenovú vňať nasekajte nadrobno, ak zoženiete čerstvý špenát, použite špenát. Kuracie prsia (alebo morčacie) cez igelitový sáčok rozklepte z oboch strán, pozor aby ste nepotrhali mäso,...
Lasagne
3 veľké cibule, nakrájané na kocky, opražíme v troške oleja. Pridáme do paradajkovej šťavy, pretlaku alebo niekoľkých oblanžírovaných paradajok v kúskoch, ochutenej pár kvapkami vorčesterovej...
Kurací šalát so šampiňónmi
Očistené a osolené kuracie stehná prudko opečte na masle, prikryte a duste za občasného polievania hydinovým vývarom asi 30 min.Medzitým šampiňóny očistite a nakrájajte na lístky, zeler...
