zemiakové pagáče bez droždia - vyhladavanie
Jablčný koláč
Do misy preosejeme múku, osolíme, urobíme jamku, pridáme cukor, droždie, vlažné mlieko, maslo a necháme 5 min vzísť kvások. Vypracujeme polotuhé cesto, prikryjeme a necháme asi 30 min pri izbovej...
Makový pletenec
Preosiatu múku zmiešame so soľou. Vo vlažnom mlieku rozmiešame droždie, kryšt. cukor a na teplom mieste necháme vykysnúť. Kvások vylejeme do múky, pridáme práškový cukor, citrónovú kôru,...
Tvarohový koláč s hrozienkami
Do vlažného mlieka rozdrobíme droždie a necháme ho napučať. Maslo vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom. V miske zmiešame polohrubú múku, hladkú múku, droždie s mliekom, celé vajce...
Jemné palacinky
Všetky suroviny zmiešame, múky pridávame podľa potreby, aby cesto nebolo moc husté, ale ani riedke. Pečieme na rozohriatej panvici bez oleja. Naplníme ovocím podľa vlastného výberu a chuti....
Hrianka so špargľou, šunkou a syrom
Chleba opražíme na oleji a ešte teplý natrieme cesnakom a posypeme syrom. Očistenú špargľu bez hlavičiek uvaríme v masovom vývare domäkka, poukladáme na plátky šunky a zavinieme. Šunkovo...
Hrachový prívarok
Hrach zalejeme primeraným množstvom vody a varíme v tlakovom hrnci do mäkka (cca 20-30 min). Osolíme až po uvarení, skôr sa uvarí keď sa varí bez soli. Rozmixujeme ponorným mixérom a pridáme...
Kovbojská fazuľa
Na troške oleja orestujeme cibuľu. Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu. Počkáme kým vypustí olej, a potom ju vyberieme na tanier. Olej z panvice vylejeme a klobásu dáme späť na panvicu...
Zemiakové šúľance s makom
Zemiaky si uvaríme v šupke nad parou aspoň deň vopred, lepšie sa nám tak vypracuje cesto. Ošúpané zemiaky si nastrúhame na stredne veľkom strúhadle. Necháme 10 min. odstáť v chladničke. Na...
Paprikovo-paradajková nátierka
Všetko zomlieme na mäsovom mlynčeku a pridáme 1 nakladač a 2 dcl oleja. Spolu povaríme a naložíme do fľaštičiek s viečkom. Varíme pokiaľ je to husté bez vody. Je to pikantné a používa...
Pečené mäso s mandľovo-bylinkovou kôrkou
Zemiaky uvarte domäkka, očistite a pretlačte alebo prepasírujte. Nechajte vychladnúť.Vajcia, múku a najemno posekaný petržlen pridajte k zemiakovej mase, ochuťte soľou, korením a muškátovým...
