krem do croissantov - vyhladavanie
Zákusok
Celé vajcia ušľaháme s cukrom do hustej peny. Vmiešame olej, mlieko a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Vznikne dosť riedke cesto, ktoré vylejeme na vymazaný a múkou vysypaný plech a upečieme...
3 Bit-ka
Plnka: Zo Zlatého klasu, vanilkového cukru a mlieka uvaríme hustý puding. Práškový cukor vymiešame s maslom do penista. Do vychladnutého pudingu postupne pridávame vymiešané maslo s cukrom...
Čokoládavý-tortový krém
Do hrnca vylejeme šľahacku a pridáme na drobno posekanu čokoládu. Necháme všetko spolu prevariž, až pokiaľ sa čokoláda nerospustí. Necháme v hrnci vychladnúť, po vychladnuti vložíme aj s hrncom...
Plnené piškóty
Lieskovce nasucho opražte a ošúpte. Zmäknuté maslo dôkladne vymiešajte s cukrom a rumovou esenciou na hustý krém. Natrite spodnú časť piškót a po 2 ich zlepte. Polejte rozpustenou čokoládovou...
Rezy z piškót
Piškóty namáčame po jednej do mlieka, do ktorého sme mohli priliať trošku umu. Ukladáme ich na podlhovastú misu alebo tácku tesne vedľa seba. Natrieme na ne pripravený krém a naň uložíme...
Zamatová roláda
Cesto: Bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka, kakao a sódu bikarbónu. Upečieme, a hneď po vybratí piškótu stočíme do mokrej utierky do tvaru rolády. Krém: Z mlieka, múky, vajíčka,...
Kokosové rezy s karamelovým krémom
Vajíčka rozmiešame s cukrom na penu, pridáme ostatné ingrediencie a vylejeme na plech, kde sme predtým rozložili oblátky. Pečieme 10-15 min na 180°C. Krém: Vo vodnom kúpeli 2 hodiny varíme...
Piškótové rezy s krémom
Oddelíme bielka od žĺtkov, bielky vyšľaháme a pri šľahaní pridáme vodu a cukor. Potom pridáme žĺtka, múku, kakao a prášok do pečiva. Vymažeme a vysypeme 2 nízke plechy a piškótu upečieme....
Parížske rožky
Bielka s cukrom vyšľaháme nad parou, až sa sneh leskne a robí špičky. Opatrne primiešame múku a orechy, vreckom striekame malé rožky, pomaly pečieme na cca 110 °C. Krém: Žĺtka šľaháme...
Jadranská torta
Žĺtka s 3 dkg cukru a vodou šľaháme, pridávame olej, múku, kakao, prášok do pečiva. Z 3 bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Pridáme 3 dkg cukru a došľaháme sneh. Zľahka vmiešame do pripravenej...
