zemiakov%C3%A1 haru%C4%BEa plnen%C3%A1 m%C3%A4som - vyhladavanie
Kapustová haruľa (baba)
Na väčšej panvici opražte slaninku a vložte do nej kyslú kapustu. Duste asi 15 min., je potrebné aby sa voda vyparila. zatiaľ zemiaky ošúpte a nastrúhajte ako na haruľu. Do nastrúhaných zemiakov...
Veľkonočný zemiakový šalát so zeleninou
Očistenú zeleninu uvaríme v celku v slanej vode domäkka. Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a chladné pokrájame na drobné kocky aj so zeleninou. Potom všetko osolíme, pridáme rozobratý uvarený...
Polievka Gremium
Do vopred namočenej fazule pridáme bobkový list, nové korenie, čierne korenie, soľ. Varíme pokiaľ nám fazuľa nezmäkne, pridáme čerstvé hríby a zemiaky pokrájané na kocky. Zahustíme zátrepkou...
Gemerské gule
Surové zemiaky nastrúhame na malom slížikovom struháku. Potom ich vyžmýkame, pridáme vajcia, koreniny, soľ, údené nakrájané na kocky a nakoniec múku. Premiešame a tvarujeme z hmoty gule,...
Kapor na zemiakoch
Umyté zemiaky uvaríme v šupke, očistíme a nakrájame na kolieska, ktoré poukladáme do vymastenej ohňovzdornej misy. Zemiaky osolíme, okoreníme, posypeme mletou paprikou a rascou. Cibuľu pokrájame...
Hubový guláš
Očistenú cibuľu orestujeme na oleji. Pridáme na väčšie kúsky pokrájané huby so šampiňónmi, osolíme, poprášime mletou sladkou červenou paprikou a spolu opečieme. Zalejeme vodou a necháme...
Pečené zemiaky s uhorkovou plnkou
Dôkladne umyté zemiaky aj so šupkou pečieme asi hodinu v rúre pri teplote 200 °C. Medzitým si pripravíme uhorkovú plnku. Uhorku ošúpeme, rozrežeme, vyberieme zrniečka a čistú dužinu najemno...
Americké zemiaky
Stredne veľké, pekné zemiaky starostlivo očistite kefkou pod tečúcou vodou, osušte a zabaľte každý zvlášť do alobalu. Poukladajte ich na plech a pečte v rúre asi 50 min.Smotanu zmiešajte...
Zemiakový guláš
Na malé kocky pokrájanú slaninu rozpustíme. Pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky a spolu chvíľu dusíme. K duseným zemiakom pridáme pokrájanú cibuľu, rascu, mletú červenú papriku,...
Halušky s kapustou
Surové zemiaky nastrúhame, necháme odstáť, šťavu čiastočne zlejeme. Pridáme soľ, korenie, preosiatu múku a premiešame. Cesto pretlačíme cez sito na halušky do vriacej vody. Zľahka premiešame,...
