kyslá zemiakova polievka s vajcom - vyhladavanie
Pestrá zemiaková polievka
Zemiaky nakrájané na kocky uvarte v bujóne. Pór nakrájajte na rezance, opražte na oleji, pridajte mrkvu nakrájanú na kolieska, opäť opražte a duste 10 min. Pridajte zemiaky, hrášok, okoreňte...
Kyslá fazuľová polievka
Fazuľu preberieme, umyjeme a namočíme do vody deň pred varením. Varíme ju spolu s bobkovým listom v tej vode, v ktorej bola namočená. Z masla a múky pripravíme zápražku, do ktorej pridáme...
Pestrá zemiaková polievka
Zemiaky nakrájané na kocky uvarte v bujóne. Pór nakrájajte na rezance, opražte na oleji, pridajte mrkvu nakrájanú na kolieska, opäť opražte a duste 10 min. Pridajte zemiaky, hrášok, okoreňte...
Kyslá kapustová polievka
Koreňovú zeleninu s cibuľkou orestujeme na tuku. Pridáme mletú červenú papriku a restujeme. Pridáme posekanú kyslú kapustu a opäť restujeme. Podlejeme vodou a pridáme koreniny: bobkový list,...
Zemiaková polievka
Nadrobno pokrájanú cibuľu restujeme v horúcom tuku (cibuľa nemá zhnednúť). Do cibule s tukom vložíme očistené a na kocky pokrájané zemiaky, podlejeme lyžicou vody alebo vývaru a prikryté...
Polievka z kvasených uhoriek
Zemiaky nakrájame na veľmi malé kocky a dáme variť do vody. Nastrúhame mrkvu, uhorky a pridáme k zemiakom. Prilejeme šťavu z uhoriek. Chvíľu pred dovarením pridáme kôpor. Kyslú smotanu zmiešame...
Jahodová polievka
Jahody sa dôkladne umyjú, rozmixujú, zmiešajú s cukrom a nechajú vychladnúť. Táto polievka sa podáva ako dezert ozdobený bazalkou.
Zemiaková polievka
Nadrobno pokrájanú cibuľu restujeme v horúcom tuku. Cibuľa nemá zhnednúť. Do cibule s tukom vložíme očistené a na kocky pokrájané zemiaky, podlejeme lyžicou vody alebo vývaru a prikryté...
Kyslá polievka s vareným vajcom
Údené mäso vložte do 1 litra studenej vody a priveďte do varu. Pridajte ošúpanú cibuľu, celé korenie a pri miernom vare varte do polomäkka. Prilejte šťavu z kapusty, pridajte očistené pokrájané...
Klobásové koláčky
Z múky, margarínu a smotany vypracujeme cesto a necháme odstáť 12 hodín. Cesto rozváľkame na 3 až 4 mm. Vykrajujeme kolieska, ktoré potrieme rozšľahaným vajcom, osolíme a položíme na suchý...
