kelové fašírky so syrom - vyhladavanie
Prešporské vodnícke oči
Z mletej uvarenej rybaciny, vajec, trocha múky a korenia urobíme okrúhle fašírky s jamkou uprostred. Do tejto jamky uložíme pol bielka z uvareného vajca, ktoré naplníme zmesou rozotretých žĺtkov,...
Zeleninové fašírky (brokolicovo-karfiolové)
Brokolicu/karfiol rozoberieme na ružičky a uvaríme v slanej vode. Do misky nakrájame žemle/rožky, pridáme ovsené vločky, zalejeme teplým mliekom a necháme rozmočiť. Cibuľu a cesnak nakrájame...
Trojaké fašírky
Žemľu namočíme do vody alebo do mlieka. Mleté mäso, vytlačenú žemľu, nakrájanú cibuľu, vajce a nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať osolíme, okoreníme a dobre premiešame a rozdelíme...
Kuracie fašírky na paradajkovej omáčke
4 žemle nakrájame na kocky. Ostatné rozlámeme a dáme do misy. Na rozlámané žemle nalejeme mlieko, necháme asi 5 minút namočené a potom ich vyžmýkame. Mäso nakrájame na kusy, ktoré pomelieme...
Fašírky s orechami
Do vriacej vody vložíme nakrájanú kapustu a mrkvu. Keď je napoly uvarená pridáme karfiol, povaríme a necháme vychladnúť. Všetko zomelieme dokopy, pridáme vajcia, múku, strúhanku, biele korenie,...
Pečená sekaná s prílohou
Mleté mäso okoreníme ako na fašírky, zakrútime do alobalu, zapečieme a podávame. Ako prílohu môžeme podávať zeleninu, či zemiaky.
Syr v kelových listoch
Očistené kelové listy sparíme osolenou vriacou vodou a scedíme. Hrubú časť listov jemne naklepeme. Na každý z listov položíme hrubší plátok syra, zvinieme do rolky a prichytíme dreveným...
Fantastické fašírky po grécky
Mleté bravčové alebo mix mletého mäsa (bravčové a hovädzie) dáme do misky a pridáme 1 vajíčko, 2 rožky vyžmýkané a namočené vo vode alebo v mlieku, soľ a korenie. Opečieme nadrobno...
Zapečená mrkvová fašírka so zemiakovou kašou
Očistite a nastrúhajte 4-5 väčších mrkiev. Mrkvu uvarte do mäkka, nechajte ju odkvapkať a vychladnúť. Do väčšej misy dajte polovychladnutú mrkvu (nemusí byť úplne studená), pridajte nadrobno...
Kelové karbonátky
Uvarený kel necháme odkvapkať. Pomelieme ho na mäsovom mlynčeku. Pridáme vajce, mleté čierne korenie, majorán a podľa potreby strúhanku. Vymiešame a z hmoty tvarujeme karbonátky, ktoré...
