calamada%20s%20kapusty,cibule,uhoriek,papriky,mrkvy - vyhladavanie
Nakladaná čalamáda
Nálev: Vodu, ocot, cukor a deká uvaríme, necháme vychladnúť a precedíme cez husté sito. Zeleninu nakrájame podľa potreby, karfiol rozoberieme na malé ružičky, posypeme 1 ČL dvojsiričitanu....
Zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme, necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Cestovinový šalát
Uvaríme cestoviny. Po odkvapaní a vychladnutí pridáme na kocky nakrájané paradajky, papriku, uhorky, natvrdo uvarené vajce a salámu. Ďalej pridáme najemno nastrúhaný syr, jogurt a majonézu....
Bulharská polievka TARATOR
Papriky nasucho opečieme do čierna. Ošúpeme ich a naplníme zmesou rozdrveného syra, zmiešaného s čubricou a petržlenovou vňaťou. Obalíme ich v rozšľahanom vajci, v kukuričnej múke a opäť...
Zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Čalamáda
Nálev nalejeme na pokrájanú zeleninu. Premiešame, dáme do pohárov a sterilizujeme pri teplote 90 °C asi 20 minút. Nálev: Suroviny prevaríme a precedíme.
Omáčka Uncle Bens
Papriku, paradajky a na malé kocky pokrájanú cibuľu poduste na oleji. Pridajte cesnak, soľ, cukor, ocot a paradajkový pretlak.Znova poduste, potom ešte pridajte na jemno pokrájané kyslé uhorky,...
Sýty zeleninový šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme a necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky....
Pikantný šalát
Všetko pokrájame na kúsky, premiešame a uložíme do chladu.
Mrkvové vianočné pečivo
Z mrkvy, hery a hladkej múky vypracujte cesto, vyvaľkajte ho na hrúbku 1/2 cm a vykrajujte rôzne tvary. Pečte na suchom plechu 15-20 min. Upečené obaľujte vo vanilkovom cukre.
