kuracina, vajcia, zemiaky - vyhladavanie
Zemiakový šalát so šlahačkou
Uvaríme zemiaky v šupke, očistenú mrkvu a vajcia. Ošúpeme. Suroviny nakrájame na kocky - zemiaky, cibuľu, mrkvu, salámu, uhorky, vajcia, kápiu. Pridáme hrášok, majonézu, smotanu, ochutíme...
Zemiaky s kapustou
Zemiaky uvaríme normálne, kapustu nakrájame a podusíme na cibuľke. Mierne osolíme, uvarené zemiaky roztlačíme a zmiešame s kapustou. Nakoniec dochutíme octom - tak dve lyžice, podľa chuti....
Cuketové placky
Ošúpanú cuketu postrúhame najemno, prebytočnú šťavu odstránime, primiešame postrúhané zemiaky, vajcia, mlieko, hladkú múku, zeleninovú koreniacu zmes, mleté čierne korenie, majorán, soľ...
Zapekané zemiaky s balkánskym syrom
Olúpané zemiaky pokrájajte na plátky. Do pekáče vymazaného tukom klaďte striedavo vrstvy zemiakov a nastrúhaného balkánskeho syra. Každou vrstvu posypte bylinkami, mierne osoľte a okoreňte....
Zemiakové cesto
Ošúpané surové zemiaky uvaríme v osolenej vode domäkka, zlejeme a ešte horúce roztlačíme v miske. Pridáme múku s práškom do pečiva, vajcia a vypacujeme hladké cesto.
Kuracina s broskyňami
Kuracie prsia nakrájajte na tenké rezance, dajte orestovať na olej. Restujte, kým mäso zbelie, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu, osoľte, okoreňte. Premiešajte a poduste. Potom pridajte hrozienka,...
Zemiaková pizza
Očistené zemiaky postrúhajte na hrubšom strúhadle, rovnomerne rozložte na panvicu potretú olivovým olejom, osoľte, okoreňte, prikryte a nechajte chvíľu podusiť. Potom na zemiaky poukladajte...
Kuracina na slovenský spôsob
Kyslú kapustu si nakrájame na menšie slížiky a dáme odpočívať do misky. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na krúžky. Nakrájané zemiaky ochutíme v miske so soľou, mletým čiernym korením,...
Syrovo, šunkovo- cesnakové placky
Nastrúhaný syr, vajcia, prelisovaný cesnak a nakrájanú šunku na kocky premiešame spolu. Pridáme múku a soľ, stačí málo. Zo zmesi si vytvarujeme placky a obalíme ich v strúhanke. Dáme si variť...
Úhrabky
Zemiaky uvaríme v šupke, potom ich olúpeme a roztlačíme. Slaninu nakrájame na malé kocky a opražíme. Vyškvarenú masť pridáme k zemiakom. Primiešame kapustu, zmes osolíme (posypeme vegetou)...
