krkovicka po taliansky - vyhladavanie
Taliansky šalát
Zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode, očistíme a pokrájame na malé kocky. Očistenú zeleninu uvaríme každú osobitne, zeler do polomäkka, a potom zeler a mrkvu pokrájame. Uvarený hrášok...
Ľahký taliansky šalát
Zemiaky uvarené v šupke pretlačte cez sitko alebo ich nakrájajte na kocky. Cibuľu pokrájajte na tenučké pásiky. K zemiakom pridajte postrúhané jablká. Mrkvu uvarte vcelku a vychladnutú ju postrúhajte...
Kurča po taliansky
Kuracie stehná umyte, osušte, osoľte a posypte korením. Nechajte chvíľku odstáť a, zatiaľ dajte do väčšieho hrnca maslo alebo olej. Kuracie stehná sprudka z oboch strán ošmáhnite. Potom...
Makaróny na taliansky spôsob
Makaróny rozlámeme na menšie kúsky a uvaríme vo veľkom množstve osolenej vody (na liter vody dáme 1 lyžičku soli). Osobitne udusíme huby, trochu podliate vývarom z mäsa alebo horúcou vodou....
Pravé talianske tiramisu
Najskôr uvaríme silnú kávu (napr. Nescafé), osladíme podľa chuti a až trochu vychladne nalejeme do nej panáka Amareta. Potom vyšľaháme 3 vajcia s 3 lyžicami cukru (najlepšie ručným mixérom,...
Jahňacie rebierka v župane na taliansky spôsob
Z očisteného, čiastočne odkosteného, umytého, osušeného jahňacieho chrbta sa nasekajú rebierka, 135 g na porciu. Mäso sa čiastočne uvoľní od rebra, osolí, okorení a opečie z obidvoch...
Liečivý čaj posilňujúci žalúdok
Zo zmesi rovnakých dielov saturejky, bazalky, rozmarínu a fenikla dajte 2 PL do 1/2 litra vody a povarte. Po niekoľkominútovom odstátí preceďte a ráno a večer vypite po 1 šálke.
Mandľové slané kocky
Po zmiesení materiál, 3-krát po 1/2 hod prekladáme. Po poslednom preložení zabalíme cesto do celofánového papiera a uložíme na spodok chladničky. Necháme cez noc stáť, potom rozváľkame...
Anízový likér
V mažiari potlčte anízové semeno a namáčajte 6-8 dní v alkohole a denne pretrepte. Po prefiltrovaní prilejte k nemu sirup uvarený z cukru a vody a po niekoľkých dňoch môžete konzumovať.
Tortičky z lístkového cesta
Lístkové cesto upečte v menších guľatých formičkách alebo vo väčšej guľatej forme. Po vychladnutí zalejte uvareným pudingom podľa návodu a po povrchu obložte miešaným ovocím.
