vajce ruska - vyhladavanie
Ruská husacia polievka
Husacie drobky umyte a uvarte. Na oleji opražte pretlak, cukor, ocot, pridajte očistenú a nakrájanú cviklu, zalejte trochou vývaru a uvarte. Zeleninu očistite a nakrájajte na malé kocky, opražte...
Griláž
Cukor, tuk a vajce šľaháme nad parou 20 minút. Do vyšľahanej zmesi pridáme posekané orechy a skaramelizovaný cukor. Všetko spolu vymiešame a rovnomerne natrieme na oplátku.
Vyprážaný encián
Vajce rozšľaháme s mliekom, osolíme, pridáme múku a vypracujeme cestíčko. V cestíčku obalíme syr a vypražíme vo väčšom množstve rozohriateho oleja z oboch strán. Podávame preliate jogurtom...
Falošné pečeňové knedličky (do polievky)
Pečeňovú paštétu roztlačte vidličkou, vmiešajte vajce, roztlačený cesnak, korenie, osoľte a zahustite strúhankou. Z hmoty tvorte menšie knedličky, ktoré vkladajte do vriacej vody a varte...
Špenátové halušky (do polievky)
V miske vymiešajte maslo, tvaroh, vajce, múku, špenát, dochuťte soľou, mletým korením, muškátovým orieškom a nechajte 20 min. odpočívať. Z cesta polievkovou lyžicou vykrajujte halušky,...
Ruská husacia polievka
Husacie drobky umyjeme a uvaríme. Na oleji opražíme pretlak, cukor, ocot, pridáme očistenú a nakrájanú cviklu, zalejeme trochou vývaru a uvaríme. Zeleninu očistíme a nakrájame na malé kocky,...
Škvarkové pagáčiky
Z mlieka, cukru a droždia urobíme kvások. Zatiaľ zmiešame múku, masť, vajce, soľ a posekané (alebo pomleté) škvarky a prilejeme kvások. Dobre vypracujeme a necháme vykysnúť (asi hodinu)....
Nátierka z tvrdého syra
Tvrdý syr pokrájame na drobné kúsky. Vajce uvarené natvrdo jemne posekáme, pridáme majonézu, kečup a soľ a zamiešame. Natrieme na chlieb a posypeme červenou paprikou.
Syrové lievance
Tvrdý sýr nastrúhame, salámu nakrájame na kocky a všetko dáme do misy. Pridáme vajce, mlieko a hladkú múku. Vypracujeme hustejšie cestíčko. Osolíme, okoreníme a pečieme v panvici na lievance.
Nátierka z tvrdého syra
Tvrdý syr pokrájame na drobné kúsky, vajce uvarené natvrdo jemne posekáme, pridáme majonézu, kečup a soľ a zamiešame. Natrieme na chlieb a posypeme červenou paprikou.
