solenie pred - vyhladavanie
Uhorkový šalát so smotanou
Umyté, olúpané uhorky postrúhame na krúžky, osolíme, okoreníme a necháme 20 min postáť. Pred podávaním polejeme rozmiešanou kyslou smotanou.
Limonáda z mäty kučeravej
Na čerstvú alebo sušenú mätu nalejte vriacu ocukrenú vodu a nechajte stáť pod prikrývkou. Uschovávajte v chladničke. Pred konzumáciou ju preceďte a zrieďte veľkým množstvom citrónovej...
Hovädzí karbonátok
Z opláchnutého valčeka hovädzieho mäsa nakrájajte plátky, mierne ich naklepte, osoľte a okoreňte. Na tuku speňte 1 cibuľu, pridajte plátky masa a z oboch strán opražte, mierne podlejte vodou,...
Bravčové stehno plnené čerešňami
Červené a portské víno zmiešame s čerešňovou šťavou a polovicu vína prevaríme spolu s klinčekmi. Pridáme vykôstkovené čerešne a necháme variť ešte asi 5 min. Čerešňovú omáčku...
Brusnicová omáčka I
Dajte variť víno, brusnice a bobkový list. Varte, kým sa brusnice mierne nerozpadávajú. Pred podávaním ochuťte citrónovou šťavou.
Upokojujúci čaj proti nervozite
Zo zmesi rovnakých dielov chmeľu, koreňa valeriány, medovky, podzemku archangeliky, ľubovníka bodkovaného a čakanky dajte 1 ČL na ¼ litra vody. Odvar pite 1-2 hodiny pred spánkom.
Bravčové na masle
Mäso nakrájame na rezančeky, osolíme a podusíme na masle. Pred dokončením pridáme kečup. Servírujeme s postrúhaným syrom, volským okom a hranolkami.
Valentínska čokoláda
Mlieko zohrejte a za stáleho miešania pridávajte postrúhanú čokoládu, chilli korenie, alebo provensálske byliny. Pred zovretím odstavte z plameňa a nalejte do prehriatej šálky a ozdobte kúskami...
Ukrajinské bobove pyré
Uvarené strukoviny zmiešame s horúcimi varenými zemiakmi a zomelieme alebo rozmixujeme. Takto získanú masu zriedime horúcim mliekom a dobre premiešame. Pred podávaním polejeme roztopeným maslom....
Pánske víno
Do vína pridajte kotúč roľný, rozmarínovú vňať, klinčeky a nechajte 10 dní macerovať. Sceďte. Dávkovanie je 1 dl, 30 min. pred odobratím sa do spálne . . .
