tekvica ako priloha - vyhladavanie
Kurča na francúzsky
Z medu, koňaku, horčice, kurkumy, sójovej omáčky a worchestera urobíme marinádu, v ktorej marinujeme naporciované kura aspoň tri hodiny. Potom kura uložíme do hlineného pekáča. Tesne pred...
Jahodový šalát
Jahody očistíme, dôkladne umyjeme a poprekrajujeme napoly. Vložíme ich do porcelánovej alebo sklenej misky, posypeme vanílinovým cukrom, polejeme cukrovým nálevom, vínom a likérom. Zľahka...
Špecialita „Domino“
Suroviny zmiešame a necháme od večera postáť, potom len jemne opečieme. Ak treba, pridáme trošku vody. Podávame so zemiakovými hranolkami.
Paprika naplnená syrom
Uvarené vajcia a šunku pokrájame na kocky, maslo vymiešame so syrom, všetko spolu premiešame a naplníme očistenú papriku. Dáme zachladiť do chladničky a podávame s pečivom alebo chlebíkom...
Hríbova pomazánka
Hríby očistíme, umyjeme a pražíme na bravčovej masti asi hodinu. Potom dáme postupne do mixéra a spolu s cesnakom mixujeme (cesnak dáme podľa chuti) a okoreníme. Takto pripravenú zmes dáme...
Chrenová nátierka
Do postrúhaného chrenu pridáme prelisované (na cesnakovom lise) natvrdo uvarené vajcia majolku, horčicu, vegetu a soľ. Všetko spolu pomiešame a natierame na toasty, ako podkladovú nátierku k šunkovým...
Chrenová nátierka
Do postrúhaného chrenu pridáme prelisované (na cesnakovom lise) natvrdo uvarené vajcia majolku, horčicu, vegetu, soľ, všetko spolu pomiešame a natierame na toasty, ako podkladovú nátierku k šunkovým...
Údená bravčovina v alobale
Údené mäso nakrájajte na plátky a naspodok alobalu dajte na plátky pokrájanú cibuľu, potom údené mäso. Takto striedajte vrstvy. Potom to dajte na parák nad vodu robiť. Keď je mäso mäkké,...
Sekaná z cukety
Z pripravených surovín vypracujeme zmes, ktorú pečieme asi 1/2 hodiny vo vymastenom a strúhankou vysypanom pekáči. Ako prílohu podávame zemiaky s maslom a petržlenovou vňaťou.
Mandľovo-bryndzové trubičky
Mandle opražte nasucho na panvici a potom nasekajte nahrubo. Nechajte chvíľu vychladnúť a vmiešajte ich do bryndze. Zo zmesi tvarujte tenké valčeky rovnako dlhé, ako je šírka šunkových plátkov....
