losos tatarak - vyhladavanie
Losos varený s čiernym maslom
Primerane veľkého celého lososa vypitveme a očistíme, zbavíme ho hlavy, aby nám v hrnci neprekážala. Do veľkého hrnca alebo hlbšieho pekáča dáme variť primerané množstvo solenej vody...
Losos na pomarančovej šťave
Lososa položíme na alobal, osolíme, pridáme trochu tymianu, polejeme šťavou z polovice pomaranča a dáme do predhriatej rúry. Popri pečení pridáme druhú polovicu šťavy. Podávame so zemiakmi...
Pravý lososový šalát
Lososa a syr nakrájame na tenké prúžky, olivy na kolieska, pridáme kukuricu a hrášok a napokon zamiešame jogurt s majonézou. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Losos na cesnaku
V hrnci zmiešajte víno s korením, bobkovým listom, pretlačeným cesnakom a nadrobno posekanou cibuľou. Priveďte do varu, varte 5 min. a pridajte lososa. Varte 10 min. Hotovú rybu opatrne vyberte...
Grilovaný losos s cestovinou
Nerozmrazené kúsky lososa polejeme vínom a šťavou z citróna a v chladničke necháme 2 hodiny odležať. Nesolíme. Rozpálený gril potrieme olejom a odležanú rybu grilujeme 5 min z jednej a 5 min z druhej...
Losos s chrenovou omáčkou
Zmiešajte jogurt. chren a pažítku. Zamiešajte a dochuťte soľou a korením. Rybu posoľte a okoreňte, každý plátok potrite lyžicou jogurtovo-chrenovej zmesi a položte do vymazaného pekáča....
Losos s bylinkami
Maslo rozpustite, pridajte smotanu, nadrobno pokrájanú cibuľu, kôpor, tymián, korenie a soľ. Porcie ryby osoľte a položte do maslom vymastenej zapekacej misky kožou dolu. Zalejte pripravenou zmesou...
Losos so špenátom
Lososa umyjeme, potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme sušenou posekanou bazalkou. Krátko opečieme, podlejeme vriacou vodou a dusíme domäkka....
Losos so špenátom
Lososa umyjeme, potrieme olivovým olejom, osolíme, okoreníme, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme sušenou posekanou bazalkou. Krátko opečieme, podlejeme vriacou vodou a dusíme do mäkka....
Losos na koriandre
Lososa osoľte a okoreňte, posypte citrónovou kôrou a koriandrom. Na panvici rozpáľte maslo a na ňom lososa z oboch stranách opečte. Pred podávaním pokvapkajte citrónovou šťavou a ozdobte...
