fazula po moravsky - vyhladavanie
Hŕstková polievka
Fazuľu namočíme na noc do vody, šošovicu stačí namočiť 1 hodinu pred varením. Zemiaky a mrkvu s petržlenom očistíme, umyjeme a nakrájame na malé kocky. Do hrnca s vodou pridáme namočenú...
Moravský vrabec so zemiakovou knedľou
Mäso nakrájame na väčšie kocky, osolíme, podlejeme vodou, zakryjeme alobalom a dáme piecť asi na 90 minút pri 180 stupňoch C. Uvarené zemiaky postrúhame, pridáme vajce, soľ, detskú krupicu...
Zaváraná fazuľa
Fazuľové struky nakrájajte na rezy a 10 min. varte. Ochlaďte v studenej vode, naukladajte do pohárov. Do každého pohára pridajte 1 PL oleja a zalejte teplým nálevom. Sterilizujte 2x - prvýkrát...
Zelerový šalát
Zeler a mrkvu očistíme, nastrúhame, pridáme ostatnú zeleninu, nakrájanú salámu na pásiky, majolku, smotanu a zamiešame. Potom osolíme a okoreníme (možeme kombinovať olivy, syr na kocky, zelené...
Kovbojská fazuľa
Na troške oleja orestujeme cibuľu. Pridáme na kolieska nakrájanú klobásu. Počkáme kým vypustí olej, a potom ju vyberieme na tanier. Olej z panvice vylejeme a klobásu dáme späť na panvicu...
Varená fazuľa s hlivou
Tmavú fazuľu pred varením namočte na pár hodín do studenej vody. Potom vodu zlejte, pridajte čistú vodu a fazuľu uvarte domäkka. Po uvarení sceďte a odložte. Očistené farebné papriky pokrájajte...
Moravský vrabec
Umyté mäso pokrájame na väčšie kocky a opražíme v rozohriatej masti. Potom osolíme, pridáme cibuľu nasekanú nadrobno, speníme, primiešame cesnak rozotrený so soľou a potlčenú rascu. Podlejeme...
Fazuľa s údeným
Na tuku orestujeme nakrájanú cibuľu domäkka, zaprášime mukou a vymiešame zápražku. Zalejeme mliekom a prechladnutým vývarom z uvareného kolena. Pridáme fazule z konzervy (alebo dopredu namočené...
Fazuľa na paprike
Prebratú, umytú, deň vopred namočenú fazuľu uvaríme do mäkka vo vode, v ktorej bola namočená. Na masle speníme cibuľu, pridáme papriku a múku, opražíme, zalejeme vodou a 15 min. varíme....
Kurací šalát
Uvaríme kura, stiahneme ho z kože a nakrájame na kocky. Uvaríme zeleninu, nakrájame na kúsky, cibuľu nadrobno, pridáme biely jogurt, soľ, tatarku, korenie a premiešame. Nakoniec pridáme sterilizovaný...
