syrové cestíčko - vyhladavanie
Syrové pagáče
Polohrubú múku zmiešame s kyslou smotanou, kypriacim práškom, so zmäknutým Palmarínom, soľou a strúhaným tvrdým syrom. Vypracujeme hladké cesto, ktoré prikryjeme a odložíme na dve hodiny...
Syrové slimáčiky
Do misy dáme múku, zmiešame so soľou, pridáme smotanu, postrúhané maslo, smotanový syr, posekanú petržlenovú vňať a vypracujeme vláčne cesto. Na pomúčenej doske cesto rozvaľkáme na hrúbku...
Syrové pirohy v smotanovej omáčke
Zemiaky uvaríme v šupke. Ošúpeme ich a roztlačíme. Pridáme polohrubú múku, vajíčko a soľ. Vypracujeme cesto, ktoré vyvaľkáme a vykrajujeme pirohy, ktoré plníme syrom s modrou plesňou....
Syrové fondue
Syr pokrájajte na väčšie kúsky a dajte do kotlíky, ktorý predtým potrite cesnakom. zalejte vínom, na syr pridajte nastrúhaný muškátový oriešok a biele korenie. Kotlík postavte nad kahanček...
Cesnakovo-syrové kúsky
Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré na teplom mieste necháme vykysnúť. Po vykysnutí ho rozdelíme na osem bochníkov. Každý bochník rozvaľkáme, potrieme plnkou, posypeme strúhaným...
Paradajkovo - syrové špajdle
Rožky pokrájajte na rovnaké kolieska a na rozohriatej panvici, ktorú potierajte olivovým olejom, ich zľahka opečte z oboch strán dozlatista a chrumkava. Ešte horúce posoľte okoreňte a posypte...
Bylinkové, krabie a syrové maslo
Maslo rozdelíme na 3 diely. Cesnak ošúpeme a prelisujeme do prvej časti masla. Bylinky umyjeme, osušíme a nadrobno posekáme a až na 2 lyžice vmiešame spolu s cesnakom do masla. Okoreníme. Hmotu...
Farebné syrové guľky
V mise vymiešajte riccotu s tvrdým syrom, petržlenovou vňaťou a korením tak, aby sa všetko spojilo. Zo zmesi vyformujte guľky, dajte ich odpočinúť do chladničky. Kým sa guľky chladia pripravte...
Slané syrové pampúšiky
Do hrnca dajte múku, olej a vodu a za stáleho miešania varte, kým sa cesto neoddeľuje od hrnca. Do čiastočne vychladnutého cesta po jednom vmiešajte vajcia. Ešte teplé cesto vložte do vrecúška...
Krémovo - syrové maffiny
V nádobe vyšľahajte vajcia, vmiešajte mlieko, Heru a citrónovú kôru. V druhej nádobe si zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a cukor. Pridajte tekuté suroviny z prvej nádoby, ale nemiešajte,...
