kolieska s lekvarom - vyhladavanie
Linecké kolieska
Prísady zmiesime na hladké cesto. Na pomúčenej doske vyvaľkáme a vykrajujeme formičky. Pečieme vo vyhriatej rúre a po vychladnutí zlepujeme lekvárom.
Dolky
Žĺtka vymiešame s práškový cukrom, pridáme kvások a postupne zamiešame múku. Nakoniec pridáme vyšľahané bielka. Cesto necháme stáť aspoň 1 hodinu. Pečiem v pekáči na dolky. Zliepame...
Šišky s lekvárom
Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások. Vymiešame maslo s cukrom, pridáme žĺtka, soľ a dobre vymiešame do penista. Pridáme rum, citrónovú šťavu a mlieko. Vykysnutý kvások zmiešame...
Zemiakové guľky so slivkovým lekvárom
Zmiešame kašu, vajíčko, múku, aby nám vzniklo tuhšie cesto. Dáme ho na papier na pečenie. Spravíme si valec, z ktorého krájame plátky, a ktoré plníme slivkovým lekvárom. Potom ich dáme...
Snehové maliny
Z bielkov a krupicového cukru vyšľaháme nad parou tuhý sneh. Pomocou PL dávame na plech vyložený papierom na pečenie okrúhle vyššie kolieska a sušíme v rúre na 100 stupňov, cca 2 až 2 a pol hodiny. Po...
Zemiakové osuchy - lokše
Studené zemiaky uvarené v šupke olúpeme, pomelieme na mäsovom strojčeku (možno nastrúhať), osolíme, pridáme muku a vyvaľkáme na pláte. Múky toľko, aby sa cesto nelepilo. Z časti ukrojeného...
Linecké keksy
V múke rozmrvíme maslo, pridáme cukor, žĺtka, citrónovú šťavu a zamiesime. Cesto rozdelíme na tri časti. Každú rozvaľkáme na pomúčenej doske asi na hrúbku 0,5 cm a vykrajujeme formičkou...
Slané kolieska s klobásou
Na veľkú dosku dajte múku, pridajte maslo, kyslú smotanu, osoľte podľa chuti a pridajte prášok do pečiva. Vymieste hladké cesto a dajte ho na pár hodín do chladničky. Zatiaľ nakrájajte...
Rumové pečivo
Z hrubej múky, masla, práškového cukru, žĺtkov a kakaa vypracujeme tuhé cesto. Pridáme pomleté oriešky, posekané hrozienka a dobre premiešame. Nakoniec pridáme prášok do pečiva, ešte raz cesto...
Vanilkovo-pohánkové koláčiky
Múku preosejeme na doske a pridáme preosiaty cukor. Do stredu urobíme jamku, kde dáme vajce. Pridáme tuk, vanilínový cukor a heru. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme odstáť 1 hodinu v chlade....
