knedle,kapusta - vyhladavanie
Žemľové knedle
Pečivo nakrájame na kocky a vložíme do misy. Potom nakrájame nadrobno cibuľu a osmažíme ju v hrnci na masle do sklovitá. K cibuli pridáme nasekanú petržlenovú vňať. Primiešame nakrájané...
Knedle so šodó
Z droždia, mlieka a cukru pripravíme kvások, pridáme múku, soľ, olej, vajce a spracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť asi 40 min. Vykysnuté cesto rozdelíme na rovnako veľké kúsky, z ktorých...
Zemiakové knedle
Zemiaky ošúpte, surové najemno postrúhajte a uvarené prelisujte. Zalejte horúcim mliekom, osoľte , ochuťte muškátovým orieškom. Podľa potreby pridajte múku (krupicu) a varechou spracujte...
Tvarohové ovocné knedlíčky
V mise uhnetieme z tvarohu, osolenej múky a žĺtkov cesto na knedle, z ktorého utvoríme valček. Nakrájame ho na plátky, dlaňou ich rozmáčkneme a na každý kus cesta položíme ovocie. Knedle...
Chlpaté zemiakové knedle
Uvarené zemiaky ošúpeme, postrúhame na jemnom strúhadle a dáme do misy. Pridáme očistené na jemnom strúhadle postrúhané surové zemiaky, vajce, múku a osolíme. Pridáme vyškvarenú na kocky...
Slivkové knedle
Uvarené a vychladnuté očistíme a prelisujeme spolu s tvarohom. Pridáme múku, soľ, vajcia a vypracujeme tuhé cesto, ktoré rozvaľkáme, pokrájame na štvorce a naplníme slivkami. Pripravené...
Knedle
Kapustu opláchneme, pokrájame na kratšie rezance a udusíme na oleji. Zemiaky uvaríme v slanej vode, po vychladnutí ich prelisujeme, pridáme k nim krupicu, vajce a maslo a vypracujeme cesto, ktoré...
Knedľa rôznej chuti
Knedľu nakrájame na kolieska. V miske zmiešame všetko korenie s pretlačeným cesnakom a pridáme také množstvo oleja, aby sme dostali dostatočné množstvo na potretie všetkých kúskov knedle. Časti...
Čerešňové knedle
V šupke uvarené zemiaky olúpeme a pretlačíme alebo jemne nastrúhame. Pridáme múku, soľ, vajce a vypracujeme cesto, ktoré na doske vyvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a pokrájame na rovnaké štvorce,...
Kapustové karamelky
Uvaríme cestoviny, najlepšie sú domáce fliačky. Na oleji skaramelizujeme cukor, necháme ho vychladnúť a potom pridáme kapustu, trošku osolíme. Kapusta pustí šťavu a dusíme až kým kapusta...
