baklažan tofu - vyhladavanie
Dal Bath
Šošovicu zalejeme vodou a privedieme do varu. Zázvor očistíme a pokrájame na kúsky. Pridáme ho spolu s kurkumou do šošovice. Pomaly varíme 1 hodinu, aby sa šošovica rozvarila. V závere varenie...
Zeleninovo - hubové koláčiky
Nakrájanú zeleninu sprudka orestujeme na oleji, kým nezačne púšťať šťavu. Ochutíme soľou, korením a čerstvým tymianom. Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme s formičkami s dnom. Naplníme zeleninovou...
Baklažánová omáčka
Cibuľu nakrájame na drobno, osmažíme na oleji do sklovita. Pridáme na drobno nakrájaný baklažána dusíme pod pokrievkou 2-3 min. Pridáme na drobno nakrájané paradajky, zelerovú stonku, soľ,...
Baklažánová nátierka
Baklažány umyjeme a vložíme v šupe upiecť do rúry. Pečieme vo vyhriatej rúre cca 20 minút. Zatiaľ posekáme cibuľu a paradajky nadrobno. Vyberieme upečený a hnedý baklažán z rúry, prerežeme...
Ratatouille
Na panvicu dáme dusiť cesnak s olivovým olejom. Postupne pridávame nakrájanú zeleninu – začíname od najtvrdšej, ktorou je paprika a dusíme. Na záver pridáme červenú fazuľu, pikantný kečup,...
Baklažán na smotane
Baklažány ošúpte a pokrájajte na rezance. Na masti speňte nadrobno pokrájanú cibuľu, pridajte papriku, zamiešajte a hneď pridajte na rezance pokrájané baklažány, ošúpané a pokrájané...
Baklažán s paradajkami
Olúpané a na kocky pokrájané baklažány opečte na oleji spolu s pokrájanou cibuľou a cesnakom. Podlejte malým množstvom vody a poduste. Pridajte olúpané a nadrobno pokrájané paradajky, hrozienka,...
Baklažánová nátierka Haifa
Baklažány umyjeme a vložíme v šupe upiecť do rúry. Pečieme vo vyhriatej trúbe cca 20 minút. Zatiaľ posekáme cibuľu a paradajky nadrobno. Vyberieme upečený a hnedý baklažán z trúby,...
Pečené mleté mäso so zeleninou
Mleté mäso ochuťte soľou, mletým čiernym korením, oreganom a mletou červenou paprikou. Pridajte prelisovaný cesnak, vajcia, petržlenovú vňať a spolu zmiešajte. Nechajte asi 30 min. odležať...
Provensálska dusená zelenina s luteránskymi patričkami
Všetky druhy zeleniny nakrájame, nasolíme, mierne okoreníme všetkými prísadami, uložíme do misy z jánského skla a dáme piecť. Po štvrťhodinke pečenia zlejeme vodu, znovu pridáme všetky...
