polévka z brokolice - vyhladavanie
Brokolicová polievka s krutónmi
Brokolicu očistite, umyte a nakrájajte na kúsky. Cibuľu olúpte a nasekajte. Slaninu zbavte kože, pokrájajte na rezance a zoškvarte. Pridajte cibuľu a nechajte ju zosklovatieť. Potom prisypte...
Krehké tofu so zeleninou
Mrkvu nakrájame na plátky a pór na kolieska. Brokolicu rozoberieme na ružice. Kaleráby ošúpeme a rozkrájame na rezance. U paradajok narežeme šupku, sparíme ich, olúpeme a pokrájame na kocky....
Cestoviny s pastou
Smotanu ochutíme čiernym korením, vegetou a cesnakom. Na pekáč dáme vrstvu uvarených cestovín, potom nakrájanú cibuľu a rôznu zeleninu (cukinu, paradajky), ochutíme vegetou a dáme vrstvu...
Zapečená brokolica
Očistenú a umytú brokolicu uvaríme vo vriacej osolenej vode. V rozohriatom oleji opražíme očistenú cibuľu pokrájanú nadrobno, pridáme mleté čierne korenie, postrúhaný muškátový oriešok,...
Losos s brokolicou zapečený v lístkovom ceste
Lososa okoreníme, osolíme, pokvapkáme citrónom a bielym vínom a necháme chvíľu stáť. Brokolicu uvaríme v slanej vode a vychladíme. Smotanu zohrejeme, pridáme krupicu, maslo, osolíme a uvaríme...
Gnocchi po slovensky
Uvarené teplé zemiaky prelisujeme. Pridáme maslo, muškátový kvet, biele korenie, soľ, múku a vypracujeme cesto. Do vlažného cesta zamiešame vajce a vytvarujeme asi 3 cm hrubý valček. Z necho...
Losos s brokolicou zapečený v lístkovom ceste
Lososa okoreníme, osolíme, pokvapkáme citrónom a bielym vínom a necháme chvíľu stáť. Brokolicu uvaríme v slanej vode a vychladíme. Smotanu zohrejeme, pridáme krupicu, maslo, dosolíme a uvaríme...
Kuracie závitky plnené brokolicou
Brokolicu opláchneme, rozoberieme na ružičky, pridáme posekaný cesnak, podlejeme asi 200 ml vody a uvaríme domäkka. Uvarenú brokolicu rozmixujeme na kašu. Kuracie prsia pokrájame na plátky,...
Jahňacia kurunka s kukuričnými plackami
Jahňací chrbát pozdĺžne rozseknite. Odkrojte loj, kosti na koncoch asi v dĺžke 2 cm očistite od mäsa a nožom starostlivo oškrabte. Plát stočte a vzniknutú korunku stiahnite potravinárskym...
Brokolicový koláč z cestovín
Kolienka uvaríme v osolenej vode podľa návodu na obale, scedíme a necháme odkvapkať. Vymažeme formu s priemerom 26 cm. Dno a steny obložíme cestovinami. Šunku nakrájame na kocky a rozprestrieme...
