kuracie citron med - vyhladavanie
Pečené rybie filé so žĺtkovou penou
Rozmrazené rybie filé nakrájajte na pásiky. Rybie hranolky osoľte a pofŕkajte citrónovou šťavou. Potom file sprudka osmahnite na olivovom oleji. Vajcia rozdeľte na bielka a žĺtka. Do rozšľahaných...
Kuracie biele mäso na smotane
Na rozpálenom oleji opražíme do zlata na jemno pokrájané strúčiky cesnaku a cibuľu, pridáme mäso pokrájané na štvorčeky. Za stáleho miešania pečieme kým mäso nezbelie. Posypeme paprikou,...
Filé s cesnakovou omáčkou
Rybie filé osolíme, okoreníme, pokvapkáme olivovým olejom a krátko opražíme na panvici. Podlejeme malým množstvom vriacej vody a dusíme do mäkka. Očistený, prelisovaný cesnak opražíme...
Hovädzie stehno v hlivovej omáčke
Stehno pokrájame na rezne, naklepeme, osolíme a okoreníme. Na oleji speníme očistenú pokrájanú cibuľu, pridáme mäso a krátko opražíme. Podlejem vodou, pridáme nové korenie, bobkový list...
Smotanovo-špenátová omáčka na cestoviny
Cestoviny uvaríme vo vriacej osolenej vode. Do panvice dáme rozohriať olej. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky a opražíme ju na oleji. Mäso umyjeme a nakrájame nadrobno. Takto pripravené mäso...
Pečený kapor na mandliach
Kapra očistíme, umyjeme a osušíme. Zvnútra aj zvonka ho osolíme a ochutíme vegetou. Naplníme očistenou a na štvrťky pokrájanou koreňovou zeleninou a dáme na vymastený pekáč. Kapra pečieme...
Šalát Caesar
Ľadový šalát rozoberieme na kúsky. Do misky si dáme 4 kvapky tabasca, sardelovú pastu, citrónovú šťavu, 2 strúčiky cesnaku, žĺtok, olivový olej. Nakrájanú slaninku opečieme. Šalát...
Politické rezy
Z múky, kypriaceho prášku, vajca, hery, cukru, citrónovej šťavy, čokolády a vanilky vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve časti. Prvú časť dáme na plech a potrieme malinovým džemom....
Zemiakové koláčiky
Uvarené olúpané zemiaky postrúhame, pridáme múku, trošku soli, práškový cukor, postrúhanú citrónovú kôru, maslo a žĺtka. Z vlažného mlieka a droždia urobíme kvások, pridáme ho k múke...
Kyslá hubová polievka
Sušené huby na chvíľku namočíme do teplej vody aby zmäkli, prepláchneme. Vyžmýkame z nich vodu a nakrájame na plátky. Na masle osmažíme nadrobno narezanú cibuľu, pridáme nakrájané huby...
