hrnčekova rolada - vyhladavanie
Bôčiková roláda
Hornú vrstvu bôčika odrežeme, boky vyrovnáme a naklepeme. Pripravíme si plát na roládu. Očistené a umyté hlivy pokrájame na rezance a opražíme. Namočenú žemľu vymačkáme, pomelieme...
Panenková roláda
Mäso po dĺžke rozkrojte a jemne rozklepte na čo najväčší plát. Posoľte a okoreňte. Plát mäsa pokryte umytými a osušenými listami špenátu, na ktoré položte plátky šunky. Cibuľu nadrobno...
Roláda s hermelínom
Mäso nakrájame na plátky, naklepeme, osolíme, potrieme korením a horčicou. Hermelín nakrájame na plátky, na každý plát mäsa položíme zo štyri plátky syra, cibuľu, zvinieme ho a prepichneme...
Syrová roláda
Celý kus syra vložíme do mikroténového vrecúška, na vrecúšku uviažeme uzol a varíme vo vriacej vode, kým syr nezmäkne. 4 plátky šunky si odložíme a ostatnú pokrájame na štvorčeky....
Bravčová roláda so sušeným ovocím
Sušené ovocie namočíme cez noc do 250 ml vody. Na druhý deň ho necháme prejsť varom, vodu zlejeme a uchováme. Ovocie pokrájame na kúsky a zmiešame s hrozienkami, cukrom a strúhankou. Naklepaný...
Hovädzie roláda na červenom víne
Hovädzí plát umyjeme, osušíme a natenko vyklepeme. Posolíme, okoreníme, potrieme horčicou a plnkou. Zvinieme a zviažeme kuchynskou niťou. V pekáči zohrejeme olej, roládu opečieme z oboch...
Šarišská roláda
Mäso si rozdelíme na dve časti, orez pomelieme a veľký kus si prerežeme a ponakrajujeme. Vyklepeme čo najväčší plát. Osolíme, potrieme horčicou, okoreníme a posypeme bylinkami. Mleté mäso...
Čokoládová roláda
Vajcia s cukrom a vodou vymiešame do peny. Pridáme múku s kypriacim práškom a zľahka premiešame. Cesto rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pomaly pečieme. Po upečení vyklopíme...
Piškótová roláda s čučoriedkami
Z bielkov ušľaháme tuhý sneh, pridáme cukor a šľaháme do zhustnutia. Potom do snehu zašľaháme žĺtka a nakoniec zľahka zamiešame múku. Na plech dáme papier na pečenie, rozotrieme naň...
Syrová roláda
Do misky dáme zmäknuté maslo, celý tavený syr a horčicu. Poriadne vymiešame. Keď sa nám bude zdať málo slané, primiešame aj soľ. Z konzervy zlejeme vodu a zeleninu opatrne primiešame k syrovej...
