cestovinový šalát s kuracím mäsom a mandarinkou - vyhladavanie
Slovenský zemiakový šalát
Zemiaky v šupe uvaríme, zatiaľ do väčšej nádoby nadrobno pokrájame cibuľu, postrúhame kyslé uhorky, pridáme scedený hrášok, osolíme, okoreníme, pridáme 1-2 polievkové lyžice horčice...
Tyčinky alla italiana
V hrnci uvaríme špagety ako all dente, mäso nakrájame na prúžky, osolíme a okoreníme. V tanieri vyšľaháme vajcia, tie tiež osolíme a okoreníme a pridáme do nich malú lyžičku medu. Potom...
Hruškový šalát so syrom a vajcami
Hrušky očistite, zbavte jadrovníkov a nakrájajte na drobné kocky. Pokvapkajte citrónovou šťavou. K hruškám pridajte nakrájané natvrdo uvarené vajíčka, tvrdý syr nakrájaný na kocky, šunku...
Víkendový brokolicovo-tuniakový šalát
Cestoviny uvaríme a scedíme, pokvapkáme olejom a premiešame. Uvaríme (alebo v parnom hrnci spravíme) na ružičky rozdelenú brokolicu. Uhorku, rajčiny a reďkovky nakrájame na malé kocky. Všetko...
Kapor na bavorský spôsob
Do smotany pridáme horčicu, soľ, rascu, korenie, sušenú koreňovú zeleninu, šťavu z citróna a dobre premiešame. Kapra narežeme, potrieme citrónovou šťavou, soľou a pripravenou omáčkou....
Šunkové rolky v želatíne
Na spodok srnčieho chrbáta dáme vopred tenkú vrstvu želatíny a potom na kolieska pokrájané vajíčka. Potom krížom na „X“ pásy údeného syra, zdobíme hráškom, červenou kapiou, uhorkou....
Fazuľovo-tuniakový šalát
Fazuľu namočíme do vody aspoň na 10 hodín. Odmočenú fazuľu prelejeme do hrnca s čistou vodou a varíme asi 1 hodinu. Vajcia uvaríme natvrdo. Cibuľky nakrájame na kolieska, petržlenovú vňať...
Brusnicová divina so zemiakovými dolkami
Nakrájanú koreňovú zeleninu prevaríme v litri osolenej vody, pridáme bobkový list, nové korenie a celé čierne korenie, cibuľu, 2 strúčiky cesnaku a čučoriedky. Pomaly varíme do zmäknutia....
Kuracia pečeň na ražni
Umytú pečeň usušte a pokrájajte na kocky. Plátky šunky pokrájajte na štvrťky, hlavičky šampiňónov nechajte odkvapkať na sitku. Všetko striedavo napichujte na ihly, osoľte, okoreňte a pečte...
Glazovaná mrkva na mede
Očistenú mrkvu nakrájanú na polovice hoďte do trocha osolenej vriacej vody a 3-4 minúty ju varte na prudkom ohni. Potom ju rýchlo zblanšírujte - pod ľadovou vodou ju nechajte úplne vychladnúť....
