stehno plnene - vyhladavanie
Jelenie medailóniky so šípkovou omáčkou
Pripravíme si tmavý základ zo zeleniny, ktorý dotmava orestujeme. Pridáme divoké korenie, paradajkový pretlak a slivkový lekvár. Omáčku zahustíme tmavou zápražkou alebo strúhaným perníkom....
Plnené a zapečené palacinky
Z cesta na palacinky upečieme asi 6 ks omeliet a necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak očistíme a najemno pokrájame. Olivový olej zohrejeme, cibuľu a cesnak na ňom krátko orestujeme, pridáme...
Kocky s kukuricou
Mäso nakrájame na kocky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opražíme v masti na panvici zo všetkých strán. Pridáme očistenú nadrobno pokrájanú cibuľu a papriku. Všetko spolu...
Plnené vajcia
Vajcia uvarené natvrdo necháme vychladnúť, očistíme a prekrojíme ich po dĺžke napoly. Žĺtka vyberieme, rozotrieme so zmäknutým maslom, soľou, s horčicou a dobre vyšľaháme. Pripravenou...
Plnené zemiaky
Zemiaky so šupkou uvaríme vo vode. Vychladené zemiaky ošúpeme, prekrojíme a stred zemiakov opatrne vyberieme s lyžičkou. Zmes, ktorú sme vybrali zo zemiakov, zmiešame s taveným syrom, kukuricou...
Palacinky plnené syrovým krémom
Postrúhaný syr vymiešame s maslom a kyslou smotanou alebo jogurtom. Každú palacinku rozkrojíme na 6 dielov. Každý diel potrieme pripravenou nátierkou a okraje preložíme. Ozdobíme lístkom...
Paradajky plnené plesňovým syrom
Paradajky umyte, zrežte z nich vršky (tie si odložte), lyžicou vydlabte a posoľte. Plesňový syr pretlačte, vymiešajte so zmäknutým maslom, naplňte pripravené paradajky ktoré prikryte odrezanou...
Vyprážané plnené papriky
Z paprík opatrne vykrojte jadrovník, ktorý zo stopky odstráňte. Papriku naplňte taveným syrom a odkrojenou časťou so stopkou (bez jadrovníka) papriku uzatvorte. Môžete zafixovať špáradlami....
Baranie mäso s fazuľou
Prebratú a umytú fazuľu namočíme na noc do studenej vody. Baranie stehno prešpikujeme údenou slaninou nakrájanou na pásiky, osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a opečieme na zvyšnej...
Morčacie prsia plnené šampiňónmi a praženicou
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme a naplníme šampiňónovou praženicou. Z vajíčka, múky a mlieka pripravíme parížske cestíčko, v ktorom pripravené naplnené morčacie prsia. Vysmažíme...
