Vianočka bez droždia recept - vyhladavanie
Primátorské rožky
Do misky dáme múku, soľ, zomleté, nasucho opražené oriešky, postrúhanú kôru a premiešame. Z vlažného mlieka, cukru a rozdrobeného droždia urobíme kvások a vlejeme do múky. Pridáme postrúhané...
Nepravá pizza
Z droždia, cukru a vody pripravte kvások, ktorý nechajte na teplom mieste vykysnúť. Do preosiatej múky pridajte vykysnutý kvások. vegetu, majoránku, mletú papriku, korenie, rascu, soľ a s vodou...
Mandľové bochníčky
Múku zmiešame s cukrom, štipkou solli a korením a zapravíme kváskom z vykysnutého droždia v osladenom teplom mlieku. Vmiešame 3 žĺtka, rozohriate maslo, vypracujeme cesto, posypeme ho múkou,...
Cacimpero
Do mixéra vložíme sardely, alebo 4 očká bez chrbtice, ocot, čierne olivy bez kôstok, olivový olej a mixujeme pokým nevznikne jemná kaša. Podľa chuti dosolíme. Rozšľahanú jemnú omáčku...
Steak z falošnej sviečkovice bez soli
Na hrubo rozdrvíme korenie 4 farieb a zmiešame s olejom. Hovädziu sviečkovicu opláchneme a dobre vysušíme. Marinujeme v zmesi oleja a čierneho korenia. Minimálna doba marinovania je 30 min, odporúčam...
Knedle so šodó
Z droždia, mlieka a cukru pripravíme kvások, pridáme múku, soľ, olej, vajce a spracujeme cesto, ktoré necháme kysnúť asi 40 min. Vykysnuté cesto rozdelíme na rovnako veľké kúsky, z ktorých...
Gerlachovské rezy s orechovou náplňou
Na dosku dáme muku, žĺtka, cukor, sódu a droždie rozmiešame v troške mlieka. Vypracujeme cesto, ktoré rozdelíme na 3 diely a ihneď (bez kysnutia) vyvaľkáme 3 pláty veľkosti plechu. Na vymastený...
Lievance
Najprv si pripravíme cesto na lievance. Do väčšej misy rozbijeme tri vajcia, pridáme pol balíčka vanilínového cukru, pol litra vlažného mlieka, dve lyžice práškového cukru, pol kocky droždia...
Arabský chlieb
Z droždia, cukru a vlažnej vody pripravíme kvások, ktorý necháme vykysnúť. Preosiatu múku trochu zohrejeme v rúre, osolíme, zmiešame s kváskom, postupne pridáme vlažnú vodu a trochu oleja....
Bruscheta
Provensálske korenie a soľ zmiešame s rozpusteným maslom a namočíme v ňom plátky pečiva z oboch strán. Na suchej panvici opražíme. Obložíme plátkom mozarelly a paradajky, posypeme bazalkou....
