Pfeffer kurací steak - vyhladavanie
Kurací špíz s kukuricou
Mäso nakrájame a kúsky, predvarneú kukuricu a limetky na kolieska, papriku na štvorčeky. Napichujeme ich na ihlu najlepšie v tomto poradí: mäso, lístok šalvie, paprika, kukurica, limetka a znovu...
Košiarske sviečkové rezy
Sparené fazuľové struky zabalíme do plátku oravskej slaninky. Mäso pokvapkáme worchestrom, potrieme horčicou, osolíme bylinkovou soľou, pridáme bylinkové maslo a prudko opečieme na jednej...
Kurací šalát s ovocím
V mise zmiešame jogurt, majonézu, citrónovú šťavu, karí korenie, soľ, trochu čierneho korenia a koriander alebo petržlenovú vňať. Cukrové struky nakrájame na pásiky a pridáme ich do jogurtovej...
Kurací šalát s cestovinami
Najprv zbavíme paradajky šupky - narežeme ich do kríža, zalejeme vriacou vodou a necháme ich odležať v horúcej vode. Potom z nich strhneme šupky a pokrájame na kocky. Cibuľu a cesnak nakrájame...
Šampiňónová omáčka
Cibuľu nakrájame nadrobno. Do hrnca dáme asi dve lyžice masla, a keď sa nám maslo zohreje, vsypeme naň cibuľu. Šampiňóny umyjeme a pokrájame ich na väčšie kúsky. Keď sa nám cibuľa opražila,...
Zapečené kuracie valčeky
Kuracie prsia sa snažte nakrájať a naklepať na čo najväčšie rezne. Každý osoľte, okoreňte a zabaľte do neho tvrdý syr nakrájaný na plátky, párok a pridajte trocha petržlenovej vňate....
Kurací perkelt s penne
Kuracie prsia umyjeme, odblaníme a nakrájame na kocky. Trocha osolíme a okoreníme. Cibuľu nakrájame najemno a orestujeme na troche oleja do sklovita. Potom pridáme kuracie prsia a za občasného...
Sviatočný kurací závin
Kura uvaríme v okorenenej vode. Mandle nasucho opražíme. Lístkové cesto si rozdelíme na 4 diely. Každý diel natenko vyvaľkáme, pláty lístkového cesta prikryjeme mokrou utierkou, aby nevyschli....
Steak z lososa zo zeleninou a krevetovou penou
Steaky z lososa osoľte a opražte na roztopenom masle z oboch strán dozlatista. Ale najprv si očistite všetku zeleninu, nakrájajte ju na menšie kúsky a uvarte v osolené vode domäkka. Potom ju sceďte...
Steak z tuniaka s banánovo – jogurtovým šalátom
Steaky okoreňte steaky drveným korením a limetkovou kôrou. Olúpte banány a nakrájajte ich na plátky, ktoré pokvapkajte citrónovou šťavou. Nakrájajte kokteilové paradajky na plátky a opatrne...