obalovanie ryby - vyhladavanie
Rybacia nátierka
Otvoríme konzervu s rybami, odlejeme olej a ryby dáme do misky. Pridáme k nim maslo, osolíme a zamiešame.
Baklažán s jogurtovým dressingom
Očistený baklažán pokrájame na 1 cm hrubé kolieska, osolíme a necháme odkvapkať. Osušené kolieska obalíme v hladkej múke, opečieme na oleji a odkladáme na pijavý papier. Opečený baklažán...
Malé ryby na spôsob živánskej
Očistené, vypitvané a umyté malé ryby necháme vcelku, dobre osolíme, prešpikujeme údenou slaninou, naplníme ich kúskami masla, kúskom petržlenu, trochu posekanej zelenej petržlenovej vňate,...
Vanilkové rožky
Všetko zmiešame a necháme cesto odpočívať asi 2 hod. v chladničke. Potom vytvoríme valce, z ktorých postupne krájame a tvarujeme rožky. Dáme piecť do vyhriatej rúry, pečieme na papieri na pečenie,...
Parížsky rezeň
Mäso odblaníme, umyjeme, osušíme a narežeme rezne. Rezne naklepeme, osolíme a okraje narežeme, aby sa pri vyprážaní neskrúcali. Z múky, vajca, soli a mlieka urobíme cestíčko na obaľovanie....
Orechové mesiačiky
Maslo, cukor, múku, mleté orechy, žĺtok a štipku soli vypracujte na hladké cesto a nechajte odležať v chladničke aspoň hodinu. Potom vykrajujte mesiačikovou formičkou mesiačiky, upečte ich vo vyhriatej...
Diabolský kapor v alobale
Rozpustíme maslo a vložíme cesnak, kari, mletú papriku, čierne korenie a oregano. Ryby potrieme touto zmesou. Potom kapra dáme na jednu hodinu do chladu odležať. Šampiňóny nakrájame na tenké...
Vysmážané plnené palacinky
Z palacinkového cesta urobíme palacinky. Uvarené údené mäso pomelieme a premiešame s kyslou smotanou. Touto zmesou naplníme palacinky, zvinieme, a potom ich vysmažíme tak, že ich predtým zvinuté...
Špenátové rezne
Očistený špenát uvaríme v slanej vode do mäkka. Vyberieme a necháme odkvapkať. Vychladnutý špenát spolu so žemľou namočenou v troške mlieka a cibuľou zomelieme. Pridáme mäso, 1 vajce,...
Tvarohové šatôčky
Múku zmiešame s tvarohom a maslom do hladkej hmoty, z ktorej vyvaľkáme plát. Potom vykrajujeme štvorce ľubovoľnej veľkosti, ktoré naplníme pripravenou zaváraninou. Prehneme do trojuholníka,...
