kuracia pečienka s hhruškami a hriankami - vyhladavanie
Kuracia pochúťka
Kuracie rezne narežeme, osolíme, okoreníme a cez mikroténovú fóliu naklepeme. Formu na srnčí chrbát natrieme olejom a naklepané mäso do nej naukladáme. Celé vajcia rozšľaháme s mliekom....
Kuracia bábovka
Do bábovkovej formy poukladáme na celú plochu papier na pečenie. Následne vo vrstvách ukladáme čo najbližšie k sebe vo vrstvách plátky nasoleného a okoreneného kuracieho mäsa, anglickú...
Kuracia polievka
V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, ale nesmie zhnednúť. Očistený pór pokrájame na kolieska, zeler na kocky, krátko podusíme na masle a zaprášime múkou. Zeleninu zalejeme studeným...
Kuracia zmes
Kuracie mäso zo stehien pokrájame na menšie kúsky. Kúsky mäsa osolíme, okoreníme čiernym korením a tymiánom. Mäso dáme do panvice s rozohriatym olejom, podlejeme trochou vody a miešame. Na...
Jemná kuracia plnka s kuracími prsiami a pažítkou
Prsia naklepte, osoľte a na rozohriatom oleji opečte z oboch strán. Po vychladnutí mäso pokrájajte na kúsky. Rožky nakrájajte na menšie kocky a prelejte mliekom. Prebytočné mlieko vyžmýkajte,...
Kuracia pečeň na dijonský spôsob
Časť masla rozpustíme vo veľkej panvici a opražíme pečeň zo všetkých strán. Pečeň vyberieme a na panvičke opražíme cibuľu, pridáme víno a obsah panvice privedieme do varu na prudkom...
Kuracia lahôdka na čínsky spôsob
Za hrsť húb namočíme. Mäso pokrájame na rezančeky, poprášime solamylom, zalejeme marinádou, premiešame a necháme odstáť na chladnom mieste. Na panvici rozpálime olej, vložíme mäso a orestujeme....
Pečienka na slanine
Pečienky umyte, osušte, odkrojte vnútorné blanky a nakrájajte na plátky hrubé asi 1,5 cm. Obličky pred prípravou zásadne nesoľte, inak pri tepelnej úprave stvrdnú. Zo slaniny odkrojte štyri...
Sekaná pečienka z húb
Očistené huby nadrobno rozkrájame, osolíme a dusíme najprv vo vlastnej šťave, neskôr až sa voda vydusí tak na cibuľke spenenej na masle. Do misky zvlášť si pripravíme v mlieku na kolieska...
Plnená bravčová pečienka
Vykôstkované slivky povaríme asi 30 min., nakrájame ich a 2 kúsky odložíme. Do mäsa narežeme otvor, ktorý naplníme slivkami, jablkom a citrónovou kôrou. Zavrieme a opečieme na 2 lyžiciach...
