vyprážaný syr bez vajec - vyhladavanie
Rizoto
Ryžu dáme variť do hrnca. Mäso udusíme na cibuľke aj s mrazenou zeleninou. Na panvici si spravíme klasickú praženicu z vajec. Keď je všetko uvarené a udusené, zmiešame všetko dokopy. Môžeme...
Lievance s hlivou
Očistené hlivy pokrájame nadrobno a opražíme. Žĺtka z vajec vymiešame, pridáme k nim pivo a za stáleho miešania dosýpame preosiatu múku. Pomiešame s hlivou a so snehom vyšľahaným z vaječných...
Plnený sendvič
Sendvič pozdĺžne prekrojte a striedku z neho vyberte. Polovičnou časťou plnky naplňte spodnú časť sendviča. Do stredu plnky položte natvrdo uvarené vajcia, ktoré obaľte v mäkkej saláme....
Syrová roláda so špenátom
Syr rozpustíme v mikroténovom vrecúšku a uvaríme vo vode. Vyváľkame na placku a naplníme plnkou a vajcami. Zabalíme do fólie a dobre vychladíme. Podávame ako studený pokrm s pečivom a šalátom. Plnka:...
Toasty hermelínové
Sucháre potrieme maslom, poukladáme na ne šunku a pokrájaný syr. Dáme do grilu alebo na pekáč do dobre vyhriatej rúry zapiecť. Keď je syr na povrchu nažltlý, vyberieme sucháre von a ihneď...
Roquefortová omáčka
Prepasírovaný syr roquefort zmiešajte s majonézou a zrieďte smotanou. S touto omáčkou zmiešajte rôzne šaláty. Na vrch šalátu nasypte syr.TIP: V západnej Európe je to veľmi obľúbená omáčka....
Šunkovo-syrová pomazánka
Šunku, syr a vajíčka si nastrúhame na jemnom strúhadle (ja to robím v nádobke so sekáčikom, ktorý je k ponornému mixéru - je to rýchlejšie), pridáme majonézu, tavený syr a najemno nakrájanú...
Teľacia panenka v syrovom cestíčku
Teľaciu panenku naporcujeme, mierne naklepeme, osolíme. Z vajec, mlieka a múky pripravíme cestíčko, do ktorého ešte pridáme soľ, korenie, horčicu a nastrúhaný syr. Mäso najprv obalíme v múke,...
Čalamáda bez sterilizácie
Zeleninu nakrájajte a premiešajte vo vedre a zalejte octom, olejom a cukrom. Pridajte deko. Zaťažte druhým vedrom plným vody a nechajte 24 hodín stáť. Plňte do pohárov a uložte bez sterilizácie.
Krabí šalát
Do uvarenej vychladnutej ryže pridáme trocha olivového oleja. Pridáme nadrobno nakrájané ovarené krabie tyčinky. V malom množstve osolenej vody, ich asi 2-3 minútky od bodu varu, varíme s citrónovou...
