Po polievka - vyhladavanie
Držková polievka
V hrnci zohrejeme olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, 3 strúčiky pretlačeného cesnaku a pokrájanú feferónku. Premiešame a necháme opražiť. Držky umyjeme. Do hrnca pridáme rascu, mletú...
Ostrá čínska polievka
Mäso (hovädzie aj kuracie) uvaríme do mäkka. Po uvarení ho vyberieme z vývaru a do vývaru vylejeme obe omáčky (jedna omáčka má cca 300 ml). Medzitým si všetku zeleninu a huby nasekáme nadrobno...
Studená mliečna polievka
Ryžu uvaríme, studenú zmiešame s kari korením a posekanými bylinkami. Polejeme acidofilným mliekom a podávame za studena.
Karfiolová polievka
Ružicu karfiolu uvaríme v slanej vode. Po uvarení rozoberieme karfiol na drobné kúsky. Dáme ich do polievkovej misy. Stopku pretlačíme do odvaru z karfiolu. Pridáme ovsené vločky, maslo a varíme...
Vietnamská slepačia polievka
Sliepku varíme asi jednu hodinu a 15 minút. Keď sliepka začne vrieť je potrebné stíšiť oheň na minimum. Do vývaru pridávame a pečenú cibuľu. Keď je sliepka uvarená, tak ju z vývaru vyberieme...
Rybacia polievka
Do osolenej vody dáme variť dobre umyté hlavy z kaprov, očistenú a umytú koreňovú zeleninu, cibuľu a niekoľko zrniečok celého čierneho korenia. Po hodine varenia polievku precedíme, zahustíme...
Jednoduchá bryndzová polievka
Vodu osolíme a dáme variť aj s nadrobno pokrájanou cibuľou. Bryndzu rozmiešame s maslom a mliekom, postupne ju pridáme do vriacej polievky a chvíľku povaríme. Podávame s chlebom.
Zemiaková polievka s hubami
Do vody dáme variť očistené, nadrobno pokrájané huby (sušené najprv dobre umyjeme, chvíľu necháme v horúcej vode zmäknúť a potom ich posekáme). Keď sú huby mäkké, pridáme očistené...
Rybacia polievka
Kapra naporcujeme a nasolíme. Cibuľku nadrobno nakrájame, speníme na oleji a prilejeme vodu. Ochutíme červenou mletou paprikou, štipľavou paprikou, sušenou koreňovou zeleninou, soľou a korením....
Kyslomliečna polievka zo šampiónových nožičiek
Nožičky šampiňónov nakrájame na kolieska. Spolu so zemiakmi, soľou a bobkovým listom dáme variť. Na oleji opražíme múku a zalejeme studeným mliekom, rozmiešame do hladka. Týmto zalejeme...
