Fazuľový šalát s hlivou

100 g suchej fazule, 200 g hlivy, 100 g cibule, mleté čierne korenie, soľ, ocot, cukor alebo umelé sladidlo, 50 g oleja, štipku rozdrvenej saturejky, sójovú omáčku na ochutenie

Fazuľu deň vopred namočíme, a potom do mäkka uvaríme v osolenej vode. Hlivu pokrájame a domäkka udusíme na oleji.
Do misky dáme mleté čierne korenie, pokrájanú hlivu a scedenú fazuľu. Z vody, v ktorej sa varila fazuľa, pripravíme nálev
s pridaním cukru alebo sladidla a octu.
Prilejeme k šalátu, pridáme saturejku, premiešame a ochutíme sójovou omáčkou.