Parížsky kapric

Recepty » Bezmäsité jedlá » Sladké jedlá

Potrebujeme:

Cesto: 5 vajec, 10 dkg polohrubej múky, 1 prášok do pečiva
Plnka: 5 bielkov, 20 dkg kryšt.cukru
Poleva: 2 lyž.kakaa, 7 dkg masla (Palmarin)

Ako na to:

Bielka z piatich vajec vyšľaháme, pridáme po jednom žĺtka a jemne zamiešame múku s práškom do pečiva. Upečieme vo vyhriatej rúre. Plnku urobíme z piatich bielkov, ktoré nad parou vyšľaháme do tuha s 20 dkg kryštálového cukru (asi 5 minút). Spustíme 7 dkg masla a premiešame s 2 lyžicami kakaa a natrieme na plnku.

18.02.2009