Kuracie medailónky
Potrebujeme:
kuracie prsia (môžu byť aj morčacie), korenie harmónia chuti, citrónovú šťavu, hladkú múku, trošku bieleho vína, čierne korenie, sladkú smotanu, maizenu, maslo, olej
Ako na to:Kuracie prsia jemne naklepeme, posypeme korením, pokvapkáme citrónovou šťavou a povtierame citrón do mäsa. Necháme postáť aspoň 1 hodinu.
Potom mäso posypeme jemne múkou a dáme na panvicu opiecť na rozpálený olej tak, aby strana posypaná múkou bola otočená smerom dolu.
Keď je opečené, podlejeme troškou vína a podusíme. Pred koncom pridáme trošku korenia, sladkú smotanu, v ktorej sme rozmiešali maizenu, aby sa omáčka zahustila, kúsok masla a pár kvapiek citrónovej šťavy.
15.02.2009
Podobné recepty
Kuracie mäso na kapuste so slaninkou, Bravčové medailónky s ovocím, Medailónky so slivkovou omáčkou, Poľovnícke kurča, Srnčie medailónky s drveným zemiakom, Teľacie medailónky s hlivou, Teľacie medailónky s hlivou, Kuracie prsia plnené syrom a šunkou, Kuracie stehná so špenátom, Grilované kuracie stehná
