Muránske cestoviny

500 g cestovín, 300 g plesňového syra typu Gorgonzola (Niva), 250 ml smotany, maslo, biele mleté korenie

Dáme variť cestoviny. Maslo rozpustíme na teflónovej panvici. Syr roztlačíme vidličkou a pri najnižšej teplote necháme rozpustiť na masle.
Do syrovo-maslovej hmoty prilejeme za stáleho miešania sladkú smotanu, zohrejeme, ale neprevárame.
Omáčku dochutíme bielym korením a rozdelíme na jednotlivé porcie cestovín.