Plátky Vlastu Buriana z morčacieho mäsa

morčacie prsia, jablko, žĺtka, čierne korenie, červená paprika, kečup, soľ, olej

Mäso naklepte, posoľte z oboch strán a okoreňte. Prudko opečte z oboch strán do zlatista. Olúpte jablko a nakrájajte na kolieska, z koliesok vyberte stred. Opaprikujte a paprikovou stranou dajte na olej na veľmi krátku dobu, otočte a do stredu vyklepnite žĺtok, zakryte a trochu duste. Vajce sa musí opiecť. Mäso dajte na teplé miesto. Do výpeku z jabĺk dajte kečup.
Podávajte s varenými zemiakmi, preliate omáčkou.