Šašlík

600 g bravčového stehna alebo karé, 240 g cibule, 60 g údenej slaniny, 1 citrón, 1 strúčik cesnaku, 80 g tuku, mleté čierne korenie, soľ

Mäso nakrájame na menšie kúsky, zľahka naklepeme, osolíme, okoreníme, pridáme rozotretý cesnak, potrieme olejom a necháme odležať asi 2 hodiny v sklenenej nádobe.
Takto upravené mäso napichujeme striedavo s plátkami cibule a slaniny na ihlu (drievko) a pečieme na panvici do zlatista.
Zdobíme nadrobno posekanou cibuľou a kolieskami citróna.