Pórové fašírky

500 g póru, 120 g hladkej múky, 3 vajcia, 3 dcl mlieka, 200 g mletého bravčového mäsa, olej na opekanie

Dobre očistený a umytý pór nakrájame na tenké kolieska a varíme 5 minút v osolenej vode, potom vyberieme.
Z múky, vajec a mlieka pripravíme cesto, pridáme varený pór a mleté bravčové mäso. Dôkladne premiešame a podľa chuti okoreníme.
Lyžicou alebo menšou naberačkou tvarujeme malé fašírky a v rozohriatom oleji ich do zlatista opečieme. Podávame s varenými zemiakmi.