Jednoduché medovníčky

½ kg medu, ½ šálky vody, 250 g ražnej múky, 250 g pšeničnej múky, 100 g nadrobno pokrájaného citronátu, 20 g medovníkového korenia, 20 g jedlej sódy

Med prevarte s vodou a nechajte vychladnúť. Ražnú i pšeničnú múku preosejte na dosku, pridajte citronát, medovníkové korenie a s medovou vodou vymieste na tuhé cesto. Nakoniec primiešajte jedlú sódu, cesto zakryte a nechajte 24 hodín odležať. Cesto rozvaľkajte na hrúbku 5 mm, vykrojte formičkami a pečte na vymastenom plechu v rúre predhriatej na 200 °C.