Zeleninové šaláty

Fazuľový šalát s tuniakom

Konzervy otvorte, zmiešajte spolu, pridajte pokrájanú cibuľu (feferónku). Nechajte asi 1 hod. odležať. Podávajte s pečivom

Špargľový šalát

Špargľu olúpte a uvarte v osolenej vode. Zlejte a nechajte odkvapkať. Nakrájajte na 3 cm kúsky. Z paradajok vyberte jadrovník, paradajky prerežte na štyri časti a dužinu nakrájajte na rezance....

Grécky šalát s pomarančom

Šalát rozoberte na listy, umyte, nechajte odkvapkať a potom ho roztrhajte na menšie kúsky. Rozložte ho na tanieriky, naň položte na kúsky pokrájané dieliky pomaranča, na tenké kolieska nakrájanú...

Šalát z topinambur

Topinambury očistite, nastrúhajte na jemnom strúhadle a premiešajte s prelisovaným cesnakom. Na zálievku zmiešajte cukor, ocot, olej, soľ a topinambury s cesnakom zalejte.

Baklažánový šalát

Baklažán olúpte, napoly rozrežte, väčšie semená odstráňte a dužinu najemno postrúhajte. Ocot, vodu a olej pomiešajte (môžete pridať aj najemno pokrájaný kôpor alebo pažítku) a baklažán...